Chłodnik z łososia z porem
SKŁADNIKI
- filetów z łososia - 250 g
- ziemniaki - 2 szt.
- Krem, 20% tłuszczu - 250 ml
- Suchego białego wina - 100 ml
- seler - 1 łodyga
- por - 1 łodyga
- Woda - 1,2 l
- Cebula - 1 kierownik
- liść laurowy - 1 szt.
- pieprz - do smaku
- sól - do smaku
- masło - 30 g
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
krok 1
Filet z łososia umyć i pokroić w plasterki.krok 2
We wrzącej osolonej wody, wlać wino, dodać pieprz i liść laurowy, umieścić kawałki łososia. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ciepło i gotować przez 10 minut. Zdjąć z ognia, ostudzić. Ryba jest usuwany z bulionu, rosołu.etap 3,
Seler i białych części prania porów i CHOP. Cebula i ziemniaki obrane, pokrojone w kostkę.krok 4
W garnku do gotowania, w którym zupy, stopić masło, smażyć seler, cebula i porów, 5 min. Dodać ziemniaki, smażyć przez 2 min., Wlać bulion i gotować zupy z łososia 30-35 minut.krok 5
Zupy do schłodzenia, wylano do blendera i mielenia w postaci puree.krok 6
Wlać zupę do rondla, dodać śmietanę, wymieszać i umieścić w lodówce przez 2 godziny. Wlać zupę do miseczek, każda umieścić kilka kawałków łososia.krok 7
Chłodnik z łososiem i porem gotowy.Udostępnij w sieciach społecznościowych:
Podobne
Biały hash
Chakhokhbili kurczaka
Grochówka
Chłodnik z ogórka
Łosoś
Pasztet z wątróbki drobiowej z koniakiem
Bacówka pie (ciasto shepherd`s
Zupa z pokrzywy
Zupa z młodą kapustą
Zupa z kiszonej kapusty
Zupa z młodą kapustą z wieprzowiny
Zupa kharcho
Solanka mięso
Krem z papryki słodkiej
Zupa minestrone z makaronem i warzywami
Buraki chude
Tatar z łososia lekko osolonej
Barszcz ukraiński
Zielona zupa szczawiowa
Indyk w galarecie
Zielone ravioli z łososia
Zupa z młodą kapustą z wieprzowiny
Bacówka pie (ciasto shepherd`s
Zupa z młodą kapustą
Grochówka
Pasztet z wątróbki drobiowej z koniakiem
Zupa minestrone z makaronem i warzywami
Solanka mięso
Krem z papryki słodkiej
Pieczone mięso i grzyby w doniczkach
Zupa z pokrzywy