Zupa minestrone z makaronem i warzywami

Wideo: Żywność Mężczyźni - 124 - włoska zupa minestrone

Minestrone z makaronem i warzywami. krok №7

SKŁADNIKI

białe strączkowe - 100 g
wędzonki - 50 g
cukinia - 0,5 szt.
duża cebula - 1 szt.
marchew średni - jeden kawałek.
średnie pomidory - 3 części.
ziemniaki - 2 szt.
Czosnek - 2 ząbki
Średnie kapusty - 100 g
łodygi selera - 2 szt.
Ruota pasty - 50 g
puszkach groszek zielony lub zamrożone - 50 g
masło - 2 łyżki. l.
koncentrat pomidorowy - 1 łyżka. l.
bazylia - 3 gałązki
pietruszki - 3 gałązek
tarty ser parmezan - 4 łyżki. l.
sól - do smaku

Wideo: Pyszne włoskie minestrone Zupa jarzynowa wideo

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

krok 1

Wstępnemu moczeniu ziaren w ciągu 2-3 godzin. Następnie płukania, umieszcza się w naczyniu, dodano 2,5 litra wody słodkiej i wrzenia przez 1 godzinę. Cebulę, marchew, ziemniaki, czosnek i czyste. Cukinia seler do mycia. Cukinia, cebula i ziemniaki pokroić w kostkę, seler - małe kawałki, marchew - cienkie paski, czosnek zgnieciony.

krok 2

Piersi pocięte na kostki i smażone na maśle w gorącej patelni, 5 min. Dodaj cebulę i czosnek, gotować przez 4 minuty. Umieścić seler, marchew, cukinia i ziemniaki. Gotować i mieszać przez 5 minut.

etap 3,

Na pomidorach zrobić nacięcia krzyżowe, parzony, następnie zimną wodą. Zdejmij skórkę z owocu. Miąższ pokroić na małe kawałki i umieścić w garnku.

krok 4

Dodaj fasolę z bulionem i koncentrat pomidorowy. Doprowadzić zupę do wrzenia i gotować pod przykryciem na średnim ogniu przez 15 minut. Wstawić do zupy grochowej, gotować przez kolejne 3 minuty.

krok 5

Kapusta i zielenie przemyto starannie, drobno pokroić kapustę, zielony kotlet.

krok 6

Umieścić w patelni makaron gotować 8 min. Dodaj kapusty, bazylii i pietruszki i pozostawić na ogniu przez 4 minuty. Kiedy służąc nalać zupę do miski i posypać startym parmezanem. Można udekorować świeżymi ziołami.

krok 7

zupa minestrone z makaronem i warzywami gotowy.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne