Buraki chude

Wideo: Zimny barszcz! Pyszne lato zupy bezmięsne ..

SKŁADNIKI

burak - 500 g
marchew - 2 szt.
cebula - 2 szt.
łodygach seler - 2 łodygi
Ziemniaki - 400 g
jabłko - 1 szt.
Nasiona kminku - 1 łyżka. l.
Czosnek - 2 ząbki
oliwę z oliwek - 3 łyżki. l.
sok z cytryny - 1 łyżka. l.
suszy tymianek - szczypty
koper - 4 gałązki
sól - do smaku

Wideo: Bezmięsnej hot buraki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

krok 1

Zagotować bulion warzywny. Aby to zrobić, garnek 1,5 litra gorącej wody umieścić 1 oczyszczono marchew, cebula i 1 oczyszczona seler, umieścić na małym ogniu. Po 30 min. dodaj do garnka liść laurowy i pieprz. Gotować przez 10 min., A następnie w sól, pozostawić do ochłodzenia i filtruje.

krok 2

Buraki czyste, pokroić w kostkę. Ziemniaki, jabłka, marchew i cebula pozostały obrane, pokrojone w paski. Czosnek obrać i posiekać.

etap 3,

Piec wstępnego nagrzewania do 190 ° C, W naczyniu do pieczenia umieścić buraki, ziemniaki, marchew, cebulę i jabłka, skropić oliwą z oliwek. Umieścić w piecu przez 40 minut. Posypać czosnkiem i kminkiem, gotować przez kolejne 5 minut.