Zupa z pokrzyw i lato szczawiu

Wideo: zupa z pokrzywy i szczaw - przepis

SKŁADNIKI

300 g młodych pokrzywy i szczaw
100 g porów (biała część)
schłodzony krem
masło - 2 łyżki
sól, świeżo mielony pieprz
Ziemniaki - 3 sztuki
100 selery
2. l. mąka
Marchew - 1 szt
jajka na twardo

Film [+ BARSZCZ zielony +] (przepis z Anatolija) zupy szczaw i pokrzywy

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Pokrzywy i szczaw iść, pranie. Pokrzywy parzona wrzącej wody, pozostawiono do odprowadzania wody. Warzywa, marchew i czyste ziemniaki pocięte na paski, por seler - kostki. Pokrzywy oraz szczawiu drobno pokrojone i zanurzono w 1,5 litra wody słonej. Dodać marchew i ziemniaki, gotować przez 5 min., A następnie umieścić w ciągu porami doniczkowych i selera. Rozpuść masło na patelni i smażyć, mieszając, do złotego koloru mąki, dodać 2 łyżki. l. gorącej wody, mieszając i wylać jego zawartość do zupy. Gotować przez 7-8 minut. średnio ogne.Sup wycieku na płytkach, doprawić pieprzem i śmietaną, umieścić w każdej misce na pół jajko.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne