Przepisy Kapusta: ciasto, zupy, gołąbki i inne

Jak przygotować:

Kapusta czysty od verhnihlistev, przeciąć na pół, usunąć łodygi.

• 200 g ostryg
• 4 ziemniaki
• 2 pomidory
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 3 łyżki olej roślinny
• 2 liście laurowe
• sól, pieprz mielony

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Pomidory i pieczarki ostryg, mycie, pomidory pokroić na cienkie plasterki, grzyby ostryg - plastry.

Obrać cebulę, pokroić na pół pierścieni. Marchew zetrzeć. Smażyć warzywa na patelni 2 łyżki. l. Olej ogrzewano w ciągu 6 minut. Dodać pomidory i mieszać, gotować przez kolejne 5 minut.

Wlać do miski 2 litry wody, włożyć ziemniaki, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 6 minut. Kapusta drobno posiekać razem z liściem laurowym, dodać do garnka. Gotować przez 5 minut.

W patelni ciepła pozostałego oleju i grzybów brązowy 8 minut. Umieścić zupy, doprawić solą i pieprzem, gotować przez 5 minut.
Kiedy służąc nalać zupę do miski. Posypać koperkiem i pietruszką.

gołąbki mięso

• 800 g kapusty
• 300 g wołowiny
• 1/2 filiżanki ryżu
• 1 cebula
• 1 łyżka. łyżka mąki
• 2 łyżki. łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki. śmietana
• 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego
• sól
• pieprz mielony

Jak przygotować:

Przepuścić mięsa przez maszynkę do mięsa. Gotować ryż, ochłodzić i mieszanie jej z mięsem. Cebulę podsmażyć na oleju i dodać do farszu. Sól i pieprz.

Kapusta demontować do oddzielnych liści. Gotować je we wrzącej wodzie na 5 minut. Usunąć liście i przechowywać w lodówce. Następnie leżał na stole, a dokładnie odpychają smug - do całkowitej grubości arkusza.

Położyć farsz w liściach kapusty, zawinąć je kiełbasę i smażyć na patelni. Po tym, wlać śmietanę do garnka, koncentrat pomidorowy, szklankę wody, dodać mąkę. Doprowadzić sos do wrzenia, dodać sól do smaku i wlać do nich gołąbki.

Umieścić gołąbki na piec i gotować, pokryte na małym ogniu przez pół godziny. Podawać w tym samym sosie, w którym duszone gołąbki. Posypać zakończeniu danie z posiekanym koperkiem lub natką pietruszki.

Żeberka z kapusty kwaszonej

• 1 kg wędzone żeberka
• 600 g kapustą
• 400 gramów świeżej kapusty
• 1 duża cebula
• 1 szklanka białego wytrawnego wina
• 8 jagód jałowca
• 1 h. Nasiona kminku łyżka
• 1 łyżka. łyżki oleju roślinnego
• sól
• pieprz

Jak przygotować:

Żebra pocięte na części tak, że każde żebro 1-2 (w zależności od rozmiaru). Podgrzania oleju w patelnię i narybku żeber na wysokie temperatury z obu stron na brązowy. Umieścić w garnku z grubym dnem.

Łuk czyste, pokroić na pół pierścieni. Wlać do miski, gdzie palonych żeber, 2 łyżki. łyżki wina, włożyć cebulę i smażyć na średnim ogniu przez 7 minut. Dodaj do miski z mięsem.

Świeże i kiszonej kapusty pokroić w krótkie paski, dodać do garnka. Wlać pozostałą wytrawnego wina i tyle gorącej wody, aby żeberka i kapusty były tylko pokryte. Doprowadzić do wrzenia. Dodać kminku i jałowca, zmniejszyć ogień i gotować przez godzinę.

Ziemniaków i kapusty hamburgery

• 500 g ziemniaków
• 400 g kapustą
• 1 jajko
• 1 cebula
• olej roślinny do smażenia
• mąka do panierki
• sól
• pieprz

Wideo: Meat pie chryzantema - krem ​​przepis z ciasta drożdżowego! Placek z mięsa kylinarik.ru

Jak przygotować:

Ziemniaki obrać, pokroić na kawałki i gotować w osolonej wodzie przez 20 minut. Odpływ wody.

Dokonaj tłuczone ziemniaki, dodać jajko.

Naciśnij kapustę i cięcie. Cebule czysty, posiekać i podsmażyć na 1 łyżka. łyżka oleju przez 5 minut. Dodaj puree kapustę i cebulę, doprawić solą i pieprzem. Wymieszać.

Formy z otrzymanych kotlety masowych. Rolka w mące i smażyć na gorącym oleju przez 1,5 minuty z każdej strony. Podawać ze śmietaną lub roztopionym masłem.

Ciepłe kapusty

• 700 g białej kapusty
• 1 duża marchewka
• 2-3 łyżki. łyżki żółtego rodzynek pestek
• 1srednyaya żarówka
• 1,5 godz. Łyżki cukru
• sok z 1/2 cytryny
• mały pęczek pietruszki
• 4 łyżki. łyżki oliwa
• 2 godz. Curry w proszku łyżki
• pieprzem
• 1/2 łyżeczki soli

Jak przygotować:

Posiekać kapustę tak cienko jak to możliwe. Zetrzeć marchew. Cebulę obrać i pokroić w pół pierścieni. Rodzynki umieścić w misce i zalać wrzątkiem. Po 2 minutach wylać na wodę.

Patelni podgrzać oliwę na średnim ciepła podsmaż cebulę, stale mieszając, aż przezroczyste. Wymieszać z curry i dodać rodzynki. Cook, mieszając przez 2-3 minut.

Umieścić w rondlu, marchwi i kapusty, doprawić solą, cukrem i pieprzem. Wymieszać i skropić sokiem z cytryny (spróbuj smaku - Lemon powinien czuć się dobrze). Następnie gotować, stale mieszając, przez 5-7 minuty: kapusta zmniejszyły swoją objętość o połowę. Następnie wyłączyć grzanie, przykryć patelnię pokrywką i pozostawić na pięć minut.

Pietruszkę posiekać i dodać do kapusty i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Służyć - ciepły.

kapusta Provencale

Jak przygotować: