Naleśniki: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przed piec placki, należy pozwolić ciasto odstawić na co najmniej 20 minut, a następnie skręcić i smażyć naleśniki będzie łatwiejsze. W celu przygotowania testu jakościowego pancake wszystkie produkty powinny być w temperaturze pokojowej.

naleśnik maker

4-6 porcje

1. Zagotować ciecz gotowane papka lub prosa. 2. Gotować naleśniki. W tym batem aż do uzyskania jednorodności z 3 jaj dociskowych soli miesza się z 200 g przesianej mąki. Zmieszać 300 ml mleka i 120 ml wody w temperaturze pokojowej i wylano do mieszaniny mąki. Bić, aż będzie gładkie. 3. Piec krepuje patelni z niewielką ilością oleju roślinnego. 4. Ubij 2 jajka. Przenieść naleśniki w formie żaroodpornej lub patelni zgrabny stos, promazyvaya jaja i kasza. Top naleśnik smar tylko jajko. Placek piec w temperaturze 160 ° C do złotego brązu, 10 min. 5. usunąć z formy tnie się na porcje, posypać owsianych i mąki owsianej służyć bezpośrednio z kwaśną śmietaną i miejscowości.

6 porcji

1. Ubij żółtka 1 osobno z 1 łyżki. l. cukru i 1 białka z odrobiną soli aż puszystej pianki. Dodać żółtko 10 g stopionego masła i 400-450 ml mieszanki jogurtu. 2. Powoli, ostrożnie mieszając, typ 200-250 g przesianej mąki. Dodaj części ubite białka, delikatnie wymieszać je z łopatką do ciasta silikonowy. 3. Bezpośrednio naleśniki piec na gorącej patelni z niewielką ilością oleju roślinnego. Promazhte każdy po jednej stronie z masła lub ghee. Podawać na gorąco z ulubionymi nadzieniami.

Wideo: Custard naleśniki przepis krok po kroku ze zdjęciami

4-6 porcje

1. Szczotka mała forma z masłem. 2. rondla, miesza się 100 g cukru pudru z 2-3 łyżki. l. wody pitnej. O niskiej temperaturze, topi się całkowicie cukier puder, mieszając od czasu do czasu. Doprowadzić do wrzenia i gotować, aż nadal bursztynu karmelowym. 3. Grubo posiekać 100-130 g obranych migdałów i dodać karmel z odrobiną soli. Gotować przez 30-60 sek., Przed pieczeniem migdały. Umieścić przygotowane migdały w postaci cienkiej warstwy na dodawać do zakończenia zestalania się. 4. Przerwa pralinki na duże kawałki, pozostawiając 1-2 artykuł do dekoracji i mielenie w mieszalniku, aż do dużych tartej. 5. stopu sos 250 g czekolady. Gdy jest prawie cały stopiony dodaje się 50 g masła 150 ml mleka 100 g tłuszczu śmietany nie mniej niż 30% i 2 łyżki. l. brandy lub rumu. W trakcie mieszania, ogrzewać mieszaninę do momentu jest jednorodna i gładka, nie więcej niż 1 min. Zdjąć z ognia i ostudzić. Wymieszać z pralinki. 6. Umieścić 12-14 placki z kwaśnego mleka, w postaci stosu ogniotrwałym promazyvaya ich śmietanę. Przykryć folią i pieczenia ciasto w temperaturze 160 ° C przez 15-20 minut. Wyjąć formę, SNI&nieśmiało Mita folii i umożliwić ciasto do ochłodzenia do temperatury pokojowej. Wlać pozostałą śmietanę, przystawki z dużymi kawałkami nugatu i podawać z bitą śmietaną.

6 porcji

1. Peel 2 duże skórka pomarańczowa. Następnie ostrym nożem wyciąć polędwicę, usuwając włókna i ściany. Włożyć filety w misce. 2. W osobnym naczyniu zmieszać 200 g przesianej mąki i 0,5 godziny. L. proszek do pieczenia. Dodać 1 jajko, bity szczyptą soli aż puszystej pianę i 150 ml mleka. 3. Mieszać ciasta, usuwanie grudek i rozprowadzić ją mieszając jeszcze mleko 100-150 ml. Gdy ciasto jest gładka, dodać 200 g ricotta. 4. Odpływ otrzymanego soku z pomarańczy i wymieszać ją z 2-3 łyżki. l. miód. 5. Piec naleśniki na gorącej patelni z olejem roślinnym. Można umieścić je stos, mieszankę miodu pomarańczowy promazyvaya. Udekorować pomarańczowych filetów i mielonego prażonymi orzechami laskowymi. Podawać na gorąco.

Wideo: Cienkie naleśniki Przepis skokowo

4-6 porcje

Wlać do miski 1. Mleko 200-250 ml. Dodać 1 jajko, ubite ze szczyptą soli, 1 łyżka. l. cukru i stale mieszając, posypać na 220 g przesianej mąki. Ugniatać jednorodnej mieszaniny, rozpuszcza się, mieszając, 170 ml mleka, szczep. 2. Piec krepuje patelni z niewielką ilością oleju roślinnego. Promazhte każdy po jednej stronie z masła lub ghee. 3. Nadzienie Zagotować 2 duże jaj na twardo, wypełniając je w zimnej wodzie przez 3-5 minuty. 4. cięcie grzywny krótkie taśmy 500-600 g kapusty, drobno ścięcie 1 pęczek szczypiorku. Kapusta smażyć w wysokiej temperaturze z dodatkiem 40 gramów oleju i soli, 5-7 min. Przenieść do małej kształcie ogniotrwałego, olejować i piec w temperaturze 180 ° C przez 10-15 minut. W tym czasie szybko saute zielonej cebuli 10 g masła, 2-3 minut. 5. Jaja są czyste, drobno posiekać i wymieszać z kapustą i zielonej cebuli. 6. Napełnić naleśniki z mięsem mielonym, owinięty ich kopert nas. Umieścić formę ogniotrwałą, olejować i piec w temperaturze 180 ° C do złotego brązu, 5-7 min. Podczas pieczenia, flip naleśniki raz. Podawać na gorąco.

Czytaj najlepszy przepis pancake w magazynie Gastronom i miejscu gastronom.ru.