Chakhokhbili kurczaka

filmy: "chakhokhbili"Z kuchni KURITSY.GRUZINSKAYA

SKŁADNIKI

kurczaka o 1,2 kg
pomidora - 500 g
czerwona cebula - 4 szt.
słodka papryka - 1 szt.
duża marchew - 1 szt.
Czosnek - 4 ząbki
olej roślinny - 5 łyżek. l.
kolendrę wiązki i bazylia
liść laurowy - 2 szt.
Chmiel-suneli - szczypta
adjika - 1 łyżka. l.
Rosół - 1 filiżanka
sól - do smaku

Film: Jak gotować chakhokhbili kurczaka. Prosty przepis!

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

krok 1

Mycia kurczaka, umieszcza się w naczyniu, wlać wrzącej wody i gotować przez 35-40 minut. Wyjąć z bulionu i ostudzić, zapisz bulion. Pokroić kurczaka na małe kawałki.

krok 2

Cebula i marchew czyszczone. usunąć rdzeń z papryki słodkiej. Pieprz pokroić w cienkie paseczki, cebulę posiekać, marchew ruszt.

etap 3,

Rozgrzej patelnię w oleju roślinnym i smażyć kawałki kurczaka na dużym ogniu na złoty kolor. Dodać cebulę i gotować, mieszając od czasu do czasu 8-10 minut. Umieścić w rondlu pozostałe warzywa i gotować wszystko razem na małym ogniu przez kolejne 6 minut. Wlać 1 filiżanka rosołu, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.

krok 4

Pomidory, aby w kształcie krzyża nacięcia zanurza je we wrzącej wodzie przez 1-2 minuty. Następnie wlać do wody z lodem i obrać. Miąższ pokroić na kawałki, umieścić w chakhokhbili i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.