Przepis Chakhokhbili kurczaka

przepis Chakhokhbili kurczaka

Chakhokhbili - narodowe danie kuchni gruzińskiej, która jest gulasz z ptakami.

Tradycyjnie jest wykonana z mięsa bażanta, ale jest to bardzo rzadko produkt można łatwo zastąpić przez bardziej tradycyjnych kurczaka.

Wideo: Chakhokhbili kurczaka

Chakhokhbili kurczaka, Receptą który jest opisany poniżej, udało się zyskać popularność na całym świecie i spróbować go ugotować!

Chakhokhbili kurczaka. Przepis. składniki

• kurczak - 2,5 kg.

• cebula - 5 szt.

• pietruszka

• pomidory - 1 kg.

• ostra papryka - 3 kawałki.

• 10 ząbki czosnku -

• chmiel suneli, cząber, bazylia, kolendra

Chakhokhbili kurczaka. Przepis. przygotowanie

Z kurczaka usunąć większość skórę, pozostawiając tylko na nogi i skrzydła. Usunąć tłuszcz. Nie jest to konieczne, ale poza tym danie mogą być dość ciężkie i kalorii.

Idealnym rozwiązaniem dla chakhokhbili kurczak będzie drób, ale jest całkiem możliwe, aby zarządzać i sklepy brojlerów. Tusza jest cięty na kawałki.

Najlepiej jest używać do gotowania chakhokhbili czajnik i gotować posiłek na otwartym ogniu, podczas gdy smak szczególnie oszałamiające. Normalny pan i gaz nie pozwalają całkowicie otworzyć wszystkie smaki, ale w środowisku miejskim, można wykonać tę opcję.

Duże kostki posiekaną cebulę, jest on prawie całkowicie rozpraszać podczas przygotowywania posiłków, więc nie ma potrzeby, aby szlifować go mocno.

filmy: "chakhokhbili" Kurczaka bez skóry z receptury kuchni / Ilya Lazerson / kuchni gruzińskiej

Na dnie garnka włożyć masło i dodaje sporo słonecznika. Nie ogrzać się w góry! Nakładamy przygotowany kurczaka i umieścić na wolnym ogniu. Od czasu do czasu mieszając. Kiedy niech sok z mięsa i zacząć rozjaśnić zwiększenie czynnika gazowego i dodać cebulę. W tym przypadku, pokrywa garnek Nie zakrywaj.

Pomidory pokroić na duże plastry.

Czekamy na odparowaniu cieczy i wysłać go do kurczaka, dusić kilka minut. Jeśli lubisz eksperymentować i nie są obojętne dla kuchni wschodniej, gotować prawdziwy kazan-kebab, który jest popularnym uzbecki danie.

Zioła, papryki i czosnku posiekane. Dodanie do już prawie gotowy mięsa i warzyw.

Doprawić solą i przyprawami. Ilość przypraw powinny być duże, a jedzenie - dostać pachnący i gorący. W przypadku zakupu przyprawy na rynku, można uprościć problem i zapytać sprzedawcę, aby kompozycję. W sumie będziemy potrzebować około trzech łyżeczek aromatyzowanej mieszaninie.