Grochówka

Wideo: grochówka

SKŁADNIKI

Wieprzowina - 500 g
Suche zielone lub żółte grochu - 500 g
cebula - 1 cebula
Marchew - 1 szt.
wędzonki - 125 g
wędzonki - 125 g
białego chleba bez skórki - 6 sztuk
Czosnek - 1 ząbek
suszy oregano - 1 łyżeczka ..
standardowy zestaw do bulionu warzywa i przyprawy
sól i pieprz do smaku
masła - 1 łyżka. l.

Film: Jak ugotować grochówkę

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

krok 1

Gotować rosół z mięsa wieprzowego. Zapoznaj się z mięsa na zewnątrz, usunąć kości i pokroić na małe kawałki. Krotnie w misce, przykryć i odstawić. Bulion. Groch płukania i wygrzewania przez 30 min. Cebula i marchew oczyścić i pokroić na małe kawałki. Bacon i boczek pokroić na małe kawałki, bread - kostki. Ciepły miski olejowej smażyć bekon, 1 min. Dodaj cebulę i marchew, gotować przez 4 minuty.

krok 2

Wlać do miski usztywnionej bulionu.

etap 3,

Groch usunąć w cedzidło przemyć raz i dodać do bulionu. Przy wysokiej zupy ciepła doprowadzić do wrzenia, zdjąć pianę. Zmniejszyć ogień, dodać sól, przykryć i gotować 30 minut.

krok 4

Czosnek obrać i posiekać. Dodaj do zupy plastrami wieprzowiny, czosnku i oregano. Mieszać i wyjąć z ciepła.

krok 5

Piec wstępnego nagrzewania do temperatury 200 ° C Wlać zupę do garnka i umieścić w piekarniku przez 15 minut.

krok 6

Ogrzać suchej patelni. Smażyć na nim boczek, aż chrupiące. Dodaj kostki chleba i smażyć na złoty kolor. Uzyskaj garnki, najlepsze ze smażonym boczkiem z grzankami. Posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

krok 7

grochówka jest gotowy.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne