Krem z papryki słodkiej

Wideo: jarzynowa zupa Wegetariańska menyu.Gotovit mama)!

SKŁADNIKI

słodka papryka zielona - 4 szt.
słodka papryka - 1 szt.
słodka papryka żółta - 1 szt.
duże ziemniaki - 2 szt.
duża cebula - 1 szt.
bulion warzywny - 1 litr
gałązka bazylii
szczypta papryki
olej roślinny - 4 łyżki. l.
sól - do smaku

Wideo: zupa przepis słodkie ziemniaki i papryka

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

krok 1

Piec wstępnego nagrzewania do temperatury 200 ° C Zielona papryka umyte, umieścić na blasze, skropić 2 łyżki. l. oleje i pieczone w rozgrzanym piecu w 100 ° C, 20 min., a nie obrać i rozpoczyna się czarny serii. Przenieść papryki z pieca w misce, przykryć folią i pozostawić na 10-15 min., A następnie wyjąć skorki i usuwanie rdzenia. Wytnij papryce dowolne kawałki.

krok 2

Ziemniaki i cebulę oczyścić. Ziemniaki pokroić w kostkę, cebula - pół pierścieni. Ogrzać szalkę w 1 łyżka. l. oleju roślinnego, smażyć cebula, 4 min. Wlać bulion, zagotować. Dodaj pokrojone ziemniaki i gotować przez 20 minut.

etap 3,

Umieścić zupę pieczonej papryki, zdjąć z ognia, lekko ostudzić.

krok 4

Zemleć w mieszalniku zupa jednorodnej masy. Spróbować soli sól i, jeśli to konieczne. Po raz kolejny, doprowadzić do wrzenia, przykryć i zdjąć z ognia.

krok 5

Podczas zupa gotuje, czerwony i żółty papryki i pokroić półpierścieni płukaniu, usunąć rdzeń. Ogrzania pozostałego oleju w garnku z papryki smażyć nośnika ciepła, 4 min.

krok 6

bazylia umyć, wysuszyć i demontować na liściach. Dodaj je do papryki i gotować przez 1 minutę. Wlać zupę do miski, top rozkładają kolorowe papryki i liści bazylii.

krok 7

Krem z papryki słodkiej gotowy.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne