Pieczeń wołowa w cieście francuskim

Wideo: Gotowanie pyszne kiełbaski w cieście francuskim PRZEPIS !!!

SKŁADNIKI

wołowina - 800 gramów
Kurczaka wątroby - 250 g
gotowe ciasto - 250 g
jajko - 1 szt.
cebula - 1 szt.
olej roślinny - 6 łyżek. l.
masła - 1 łyżka. l.
Czosnek - 2 ząbki
brandy - 1 łyżka. l.
sól, pieprz

filmy: "róże" jabłka i ciasto / Proste recepty domowej roboty

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

krok 1

Kurczaka umyć wątroby, zdjąć folię. Cebuli i czosnku są odrywane, drobno pokrojone.

krok 2

Patelni 3 podgrzewania sztuki. l. oleju roślinnego, umieścić cebulę, czosnek i narybku, mieszając przez 5-7 minut. Dodaj wątrobę i gotować przez kolejne 6-7 minuty. Zdjąć z ognia. Pozostawić do ostygnięcia.

etap 3,

Umieścić wątroby z cebuli i czosnku w mieszalniku, mielenia w postaci puree. Wlać brandy, umieścić masło i ubij jeszcze czas. Sól i pieprz.

krok 4

Piec wstępnego nagrzewania do temperatury 220 ° C Mięso umyć, wysuszyć na papierowym ręczniku. pozostające ciepło w oleju do smażenia i narybku cięcia, na wszystkich stron na złoto-brązowy, 3 min. z każdej strony. Przejazd do blachy do pieczenia, doprawić solą i pieprzem. Umieścić w piekarniku przez 20 minut. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do schłodzenia do temperatury pokojowej.

krok 5

Rozwałkować ciasto francuskie, aby uzyskać utworzenie prostokątnego kształtu 3-5 mm grubości. Umieść krawędź tnącą na krótki ciasta, rozprzestrzenił się na szczycie tortu mięsnego.

krok 6

Dolna temperatura pieca 200 ° C, Zawinąć farsz w ciasto, podwijając krawędzie. Odciąć nadmiar ciasta. Podziel się na szew rolki pieczenia. Nasmarować lekko ubite jajko. Piecz przez 35-40 minut. Wyjąć bochenka z pieca i pozostawiano na 15 min., Następnie cięte na porcje.

krok 7

Pieczone w ciasto przygotowane.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne