Bakłażan

Wideo: Bakłażan, bardzo smaczny przepis

SKŁADNIKI

średnie bakłażany - 2 szt.
średnie pomidory - 2 szt.
czerwona papryka - 1 szt.
duża czerwona cebula - 1 szt.
Czosnek - 4 ząbki
kolendry - 1 pęczek
Olej roślinny - 100 ml
sól - do smaku
pieprz - do smaku

Wideo: Bakłażan / bardzo łagodny

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

krok 1

Piec wstępnego nagrzewania do 190 ° C, blachy do pieczenia posmarować maslom.Baklazhany warzyw, pomidorów i papryki myjemy, suszymy papierowym ręcznikiem i umieścić na blasze. Posypać trochę soli i Sztuki sbryznut2-3. l. olej roślinny. Umieścić w piekarniku. Po 15 min. pomidoryi pieprz wyjąć z piekarnika, należy przekręcić bakłażana i piec przez kolejne 15 minut.

krok 2

Pieprz przenieść do małej miski, przykryć folią spożywczą i odstawić na 5 minut. Następnie zdjąć skórę, pokroić na pół i usunąć rdzeń.

etap 3,

Pomidory i nóż do nacinania skórki zrobić. W niektórych recepturach tej potrawy Pomidory zalać wrzątkiem, zdjąć je ze skóry i więcej ich obsługi nikakoyteplovoy nie poddaje się, że dodaje się do syrymi.Poprobuyte odradzania obie opcje i wybrać to, co lubisz najbardziej.

krok 4

Gotowy bakłażan wyjąć z piekarnika, ostudzić, pokroić na pół i usunąć łyżkę nich miazgę.

krok 5

Pomidory i paprykę pokroić na małe kawałki, umieścić je w misce. Miąższ tolkushkoy bakłażan puree lub pokrojone na małe kawałki i dodać do pomidorów z pieprzem.

krok 6

Cebula i czosnek do czyszczenia, kotlet. mycia kolendry, suche i drobno Czop. Dodaj cebuli, czosnku i kolendry do warzyw. Sól (korzystnie sól gruba) i pieprz. Dokładnie wymieszać. Wlać jajka do pozostałego oleju. Ponownie wymieszać i przechowywać w lodówce przez co najmniej 1-1,5 godziny.

krok 7

Bakłażan jest gotowy.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne