Dania mięsne: smaczne przepisy kulinarne z wołowiny

befstroganow

• 600 g polędwicy
• 1 godz. L. mąka
• 1 łyżka. l. koncentrat pomidorowy
• Olej 3 st.l.slivochnogo
• 2 cebule
• 100 g tłuszczu śmietany
• sól, pieprz mielony

Jak przygotować:

Wycięcie tnie się na kawałki o grubości 2 cm, folii pokrywy, jak odpychają i cięcia w poprzek włókien w cienkie paski o długości 3-4 cm. Posypać solą i pieprzem i odstawiono. Cebula pocięte cienkich półkolami narybku w 2 łyżek. l. ogrzewa się olej przez 5 minut.

mąka smażyć w pozostałym oleju na złoty kolor. Podgrzać śmietanę w rondlu. Stale mieszając, dodać smażone mąki i koncentrat pomidorowy. Progreyte1-2 minut, usunąć z ciepła.

Film: Jak gotować wołowinę mięso Tajny przepis danie smaczne i soczyste na patelni

Na suchej patelni do smażenia mięsa o wysokie temperatury do złotego brązu. Dodać cebulę i polać sosem. Mieszać i ogrzewać bez wrzenia.

Film: Jak gotować gulasz wołowy. Pysznym filmy przepis z Hyatt!

Gulasz wołowy z warzywami

• 1,5 kg wołowiny gaszenia (w jednym kawałku)
• 100 g smalcu
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki. l. olej roślinny
• 2 cebule
• 1 gałązka bazylii
• 185 ml suchego czerwonego wina
• 2 marchewki
• Dodaje się 60 ml 33% tłuszczu, śmietanki
• 200 g pomidorów z puszki w sosie własnym
• 2 łyżki. l. masło
• 1 papryka słodka
• 1 Por trzpienia (tylko białe części)
• 2 łodygi selera petiolar
• sól

Jak przygotować:

Piec wstępnego nagrzewania do temperatury 220 ° C Boczek pokroić na małe kawałki. Końcówka noża dokonać głębokich cięć w wołowiny i umieścić je w plastry boczku.

Wymieszać oba rodzaje olejów, zamiast wołowiny, doprawić solą i pieprzem. Gotować w piekarniku przez 12 minut. Posiekać cebulę i czosnek. Seler, papryka, por posiekać. skórki marchew i pocięto na paski.

Dodać pokrojonych warzyw w postaci mięsa. Wlać wino i szklankę wody. Powrót formę do piekarnika na 30 minut.

Dolna temperatura pieca 180 ° C, Dodaj kształt