Jak smażyć mięso sarny przepis ze zdjęciem

gotowanie dziczyzny przepis

Wiele różnych potraw mogą być gotowane z mięsa dzikich zwierząt. W tym przepisie opisany jako pieczonego mięsa ikry, cebuli i przypraw ulubionych.

W sezonie łowieckim, wiele z nich myśli o tym, jak przygotować smaczne zdobycz. ikra mięso, bardzo użyteczne, łatwe do strawienia i są znacznie bardziej miękkie. Najbardziej cenione produkcje młodych zwierząt odłowionych na początku sezonu łowieckiego. Podobnie jak inne gatunki, stare mięso zwierząt jest znacznie trudniej i ma specyficzny zapach, który trudno jest zabrać ze sobą, ale być może z powodu długiego moczenia.

Jeśli masz młodą damę, a następnie przemyć je dokładnie usunąć małe kości po rozbiór, wszystkie filmy i żyły. Jeżeli żer jest stara, to jest konieczne do cięcia na odcinki i zalać wodą, dodano 1 łyżkę octu 9% do 2 litrów wody i pozostawić na 5-6 godzin lub przez noc w lodówce.
składniki:

Wideo: Gotowanie mięsa dziczyzny duszony w mleku Polowanie Polowanie

dziczyzna kg-1.
Cebula - 1 duża głowa
Olej roślinny -150 ml.
sól
przyprawy do smaku

Jak smażyć mięso sarny. Receptura:

W tym przypadku cięcie moczono w wodzie z octem i szczyptą soli. Fry będzie otrzewnej z żeber.

moczenie ikra

Cięte na porcje drapieżnych. W garnku trzeba wlać odpowiednią ilość oleju roślinnego, to nie ważne, aby zgasić we własnym sosie, a mianowicie, smażyć na oleju jest. Na średnim ogniu rozgrzać olej i miejsce cięcia. Bez zamykania pokrywy kontynuować smażenie na ogniu trochę słabszy niż średnia.
W zależności od wieku jelenia trzeba smażyć 30 do 60 minut (jeśli zacznie się palić, pozostając bardziej sztywna - dodać trochę wody i zamknąć pokrywę przez 5-10 minut, a następnie otworzyć ponownie)..

Wideo: gulasz wołowy. Jak zrobić gulasz w garnku

przepis smażone ikra

Gdy mięso jelenia jest już prawie gotowy, dodać posiekaną cebulę i swoje ulubione przyprawy, wszystko wymieszać i dalej gotować przez kolejne 10-15 minut.

gotowanie dziczyzny