Kazan - kabob zdjęcia - przepis

Opuszczając kraj, każdy stara się ugotować coś specjalnego dogadzać nie tylko siebie, ale także ich bliskich.

To danie, z niezwykłą nazwą kocioł-kabob będzie świetnym rozwiązaniem do gotowania na ognisku podczas korzystających z zewnątrz.

Kazan-kebab, czyli „kebab w kotle”, przyszedł do nas ze słonecznej Uzbekistanu, który znany jest na całym świecie ze swojej kuchni.

Danie jest pożądane, aby gotować na otwarty ogień, ale możliwe jest również, aby jego przygotowania oraz w domu.

Kazan-kebab. składniki

Wideo: shashlyk w Kazaniu lub pojawiają kebab. pRZEPIS

• 1,5 kg mięsa

• 1,5 kg ziemniaków

• 2-3 Żarówki

• 1 szklanka oleju roślinnego

• przyprawy (kolendra i kminek)

• sól

Kazan-kebab. przygotowanie

Na potrawy najlepsze kotlety jagnięce z małych kawałków mięsa, ale można użyć wołowiny. W przypadku dwóch lub trzech godzin przed gotowaniem cięcia mięsa na kawałki i cebula ogórek, soli i przypraw. Tuż przed gotowaniem cebulę trzeba oczyścić.

W dużym kotle wlać podgrzewany olej i leży w sztuk mięsa. Smażyć na bardzo wysokim ogniu, aż chrupiące. Wszystko mięso z kociołka rozłożone na półmisku.

Ilość oleju zależy od mięsa - w przypadku korzystania z jagnięciny tłuszczu, oleju nie powinno być zbyt dużo. Jeśli kotle do gotowania kebab dla dużej firmy, mięso pieczone w partii.

Małe wielkości obrane ziemniaki spadnie do wrzącego oleju, który pozostaje w kotle po pieczeniu mięsa. Kontynuując mieszanie i utrzymanie ognia, smażyć na złoty kolor.

Wideo: Kazan-kebab. Gotowanie w kociołku nad ogniskiem

Zmniejszyć ogień pod kotłem i rozpowszechniania ziemniaki smażone mięso. Wlać trochę wody i czajnik przykryć pokrywką.

Kazan-kabob powinny schnąć na ogień przez co najmniej godzinę, mięso było soczyste i. Gdy wszystko jest gotowe rozłożone ziemniaki i mięsa na płytce i dekoracji posiekane cebuli. Rezultatem jest bardzo smaczne mięso i warzywa, które mogą konkurować z tak popularne danie na wakacje postaci szaszłyki z jagnięciny.

Kazan-kebab gotowy - bon appetit!