Mielona wołowina

Wideo: Stalik: Kebab

SKŁADNIKI

mielona wołowina - 800 gramów
cebula - 2 szt.
Czosnek - 3 ząbki
czerwona papryka - 1 szt.
olej roślinny - 2 łyżki. l.
posiekane szczypiorek - 1 łyżka. l.
sól - do smaku

Wideo: Highlight. kebab

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

krok 1

Drewniane szaszłyki moczy się w zimnej wodzie na 30 minut. Czosnek i cebula jeden skórki, posiekać. Wymieszać pokrojoną wołowinę z cebulą, czosnkiem, ziołami, solą i pieprzem. Dobrze wymieszać z siłą do walki z dala od stołu. Usuń lodówce przez 30 minut.

krok 2

Pozostałą cebula obrane, drobno pokrojone. Pieprz pokroić na duże kwadraty, usuwając rdzeń. Ręce namoczone w zimnej wodzie formowanego farszu kiełbas kompaktowej o średnicy 3-4 cm i długości 5-6 cm. Je na drewnianych yków naprzemiennie cebuli i papryki.