Haszysz

Wideo: Hush. Cult zupa Kaukaz. Proste, smaczne, niedrogie

SKŁADNIKI

Bydlęcej stopy - 2 kg
Czosnek - 2 małe główki
rzodkiewka - 1 szt.
pietruszka - do smaku
koper - do smaku
cebula - 1 pęczek
pita
sól - do smaku

Wideo: Hash przepis Kuchnia ormiańska zupa z wołowiny, jak szybko przygotować pyszne danie obiad do domu

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

krok 1

Nogi singe i dokładnie przemywa sztywnej szczotki. Cięte wzdłużnie na kawałki. Jest lepiej poprosić rzeźnika w sklepie lub na rynku. Składane nogi w dużej misce, zalać zimną wodą i pozostawia na godziny, zmieniając wodę co 3 godziny.

krok 2

Nogi znowu płukać pod bieżącą wodą, umieścić je w garnku. Wlać do wody tak, że obejmuje mięso 15-20 cm. Umieścić w wysokiej temperaturze, wrzenia usuwania piany. Obniżyć temperaturę do niskiej i gotować bez soli mieszania, czasami usuwania piany, aż mięso łatwo oddziela się od kości. To trwa zwykle 6-7 godzin.

etap 3,

Wyjąć mięso z kości. Krotnie w misce i pozostawić do wystygnięcia nieznacznie. Następnie oddzielić mięso od kości. Duże kawałki pokroić na 2 lub 3 kawałki.

krok 4

Odpływ bulion dodać mięsa. Sól do smaku i przynieść zupę na małym ogniu.

krok 5

Zieleni pranie, suszenie oraz drobno kotlet. skórka rzodkiewka i ruszt. Czosnek obrać i funt. Składane w małej misce i wlać 2-3 łyżki. l. bulion.

krok 6

Chleb pita cięte w kwadraty i dają podsohnut.Hash wlać płyty. Oddzielnie, stosuje zmiażdżony czosnek w bulionie, pietruszki, rzodkiewki i chleb pita. Czosnek, warzywa i chleb pita są dodawane do zupy do smaku, rzodkiewki i przekąskę.

krok 7

Hash gotowy.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne