Hash przepis - zdjęcie

Gotowanie Hash ormiański potrawę narodową, której receptura jest wykorzystywana w centralnej części Armenii.

Tradycyjnie wykonane zupa hash zimy i lepiej w godzinach porannych, w weekendy, jak to danie jest bardzo pożywne i satysfakcjonujące.

W zależności od lokalizacji, gdzie gotować zupę hash przepis może być inna.

W ten sposób, w naczyniach mogą być stosowane: wołowina, wieprzowina lub nogi, ogon flaków (żołądek). Ale wołowiny nogi są najczęściej używane, z którego otrzymujemy bardzo smaczne danie.

hash zupa przepis jest klasycznym

Skład oparty jest na 6 porcji:

Bydlęcej stopy - 2 kg

Sól - do smaku

Czosnek - 2 głowice

Armenian Lawasz (cienka)

hash zupa przepis

Etap 1. Wołowina nogi napełnić wodą, odstawić na kilka godzin. Następnie nóż do skrobania całą powierzchnię nóg - a skóra i kopyta.

Wideo: Stalik: Hush

Etap 2. Wytnij wzdłuż nogi, aby je z mieszków włosowych, które są często ukryte pod skórą oraz w miejscach spasować.

Etap 3. Nogi netto zalać wodą i pozostawić na noc (wymagane zmienić wodę w godzinach porannych).

Wideo: Uzbek Shurpa przepis

Etap 4. Nogi zalać wodą na około 20 cm od stóp i umieścić na wolnym ogniu. Aby usunąć pianę, gdzie jest to konieczne. Gotować przez około 6-7 godzin, aż kości zaczynają „odejście”. Uwaga, nie dodawaj soli podczas gotowania!

Wideo: kuchni gruzińskiej

krok 5. Oddzielić od mięsa i kości, dodanie do brzeczki, po podzieleniu na mniejsze kawałki.

Etap 6. Ormiański lavash (cienki) do wyschnięcia na ogniu.

Etap 7. Czosnek prasy do małego pojemnika i wlać kilka łyżek zupy gotowane hash.

Gotowa zupa hash zorganizować na płytkach, a następnie każdy mężczyzna będzie dodać sos czosnkowy i sól do smaku. Lavash, który jest wstępnie suszony można posiekać płytę. Klasyczna zupa hash, przepis, który opisaliśmy, w razie potrzeby, można dodać startą rzodkiewkę.