Flandres szarlotka

Wideo: Szarlotka

SKŁADNIKI

Na ciasto:
mąka - 250 g
masło - 100 g
cukier - 2 łyżki. l.
jajko - 1 szt.
cytryna (skórka starta) - 1.
Sól - 1 szczypta
Do napełniania:
zielone jabłka - 750 g
cytryna (skórka) - 1 szt.
Do kremu:
Mleko - 0,25 l
12% tłuszczu śmietany - 0,25 l
masło - 100 g
cukier - 2 łyżki. l.
cukier waniliowy - 2 łyżki. l.
Sól - 1 szczypta
Jajko - 2 szt.
jaja (żółtka) - 2 szt.
Skrobia - 4 h L ..
proszek imbiru - 1 łyżeczka ..
startej gałki muszkatołowej - 1 łyżeczka ..

Wideo: Szarlotka (apple pie)! WIDEO PRZEPIS z sekretów jak gotować pyszny jabłecznik

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

krok 1

Przesiać mąkę i sól do dużej miski, dodać zmiękczonej masło, cukier, jajko i skórkę z cytryny. Wlać 2-3 łyżki. l. wody z lodem, wyrobić ciasto. Rolka ciasto w kulę, owinięte w folię i umieścić na 1 godzinę w lodówce.

krok 2

Przygotować krem. Wlać do miski z mlekiem ogniotrwałej i śmietany, dodać masło, cukier, cukier waniliowy, sól, jaja, żółtka, skrobię, imbir i gałkę muszkatołową. Umieścić mieszaninę w łaźni wodnej. Energicznie mieszając, doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia, ostudzić nieco.

etap 3,

Jabłka obrane, każde cięcie na 4 kawałki, usunąć rdzeń.

krok 4

Wchodzisz na jabłka w misce, posypać skórkę z cytryny i dobrze wymieszać.

krok 5

Na mąką rolki tabeli ciasta na okręgu, którego średnica powinna być 4 cm większa niż średnica pieczenia. Postać smaru z masłem, położyć pergamin. Umieścić ciasto w kształcie, tak aby uzyskać bok.

krok 6

Piec wstępnego nagrzewania do 180 ° C, Apple plasterki na cieście rozłożyć w kręgu z wypukłą stroną do góry. Wlać śmietanę. Piec przez 45-50 min., Do złotego koloru.

krok 7

Flandres szarlotka jest gotowy.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne