Eklery z kremem

Video: Eklery z kremowym Kremom.Ochen smaczne, domowe receptury

SKŁADNIKI

masło - 200 g
cukru - 1 szklanka
śmietana 22% tłuszczu - 1 filiżanka
jajko - 1 szt.
Cukier waniliowy - 1 łyżeczka ..
Do glazury:
cukru - 100 g
masło - 100 g
kakao - 1 łyżka. l.
Na ciasto:
mąka - 1 szklanka
masło - 120 g
egg - 5 szt.
sól

Video: Eklery ze śmietaną

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

krok 1

Na patelni rozpuścić masło, dodać szczyptę soli, wlać filiżankę wrzącej wody i doprowadź do wrzenia. Wlać mąkę stopniowo, stosując intensywne mieszanie, aby uniknąć grudek. Gdy ciasto jest gotowana aż gładka, zdjąć z ognia i lekkiego ochłodzenia.

krok 2

Dodaj do farszu, jeden po drugim wszystkie jaja, aby przesunąć się w rękaw cukierniczy. Piec wstępnego nagrzewania do 180 ° C, Pieczenia smarować i wycisnąć Strips CIASTA 10-12 cm i grubości 1,2 cm w odległości 3-4 cm od siebie. Piec przez 15-20 min., Do zolotistokorichnevogo kolor.

etap 3,

W tym czasie przygotować krem. Jaj z cukrem, wlać gorącą niewiele śmietanki rozgrzać, stale mieszając, aż zgęstnieje. Dodać cukier waniliowy i ostudzić. Bić masło aż białe i stopniowo, kontynuując trzepaczka, połączyć ze śmietaną.

krok 4

eclairs gotowe snick z jednej strony do pary uciec, i umieścić na stojaku do schłodzenia.

krok 5

Napełnić kremu torbę i napełnić eclairs poprzez nakłucia.

krok 6

Przygotować lukier. Zagotować szklankę wody z cukrem, ostudzić nieco. Olej rozciera się z kakao, wlać cienkim strumieniem ciepłego syropu w nim i dobrze wymieszać. Eclairs pokrycie glazury.

krok 7

Eklery z kremem gotowy.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne