Prosty przepis na pikantny adzhika preformy na zimę

Każda kobieta ma swój ulubiony przepis adzhika zimę. To gorący sos doskonale nadaje się do potraw z drobiu i mięsa. Ponadto może być dodane do zupy ostrości, które są zaparzane z dodatkiem lub świeżych pomidorów w puszkach, na przykład w torebce lub zupy. W tym przypadku, pierwsze danie adjika nadać charakterystyczny smak i aromat. Niektóre gospodynie umieścić ten sos do zupy ze względów praktycznych, gdy nie jest w czosnku domu lub ostrych przypraw.
W swej istocie jest przyprawa adjika w postaci gęstej pasty. składa się z rozdrobnionych papryki, zwykle czerwone, czosnek, sól, pieprz gorąco i suszone zioła abchascy. Pomidory zaczęli dodawać w nowoczesnych i tradycyjnych receptur sos gotowania wykonany bez nich. Do tej pory istnieje wiele sposobów, aby gotować adzhika. To umieścić różne warzywa, zioła i przyprawy, które są uzyskiwane przez pysznym sosem doskonale uzupełnia danie składające się z mięsa.

Adzhika recepta na zimę ze świeżych pomidorów

Jednym z najczęstszych są recepty adzhika zimie. I smak sosu poprzez połączenie gorących, kwaśnych i słodkich składników. Dla adzhika potrzebnych świeżych pomidorów, marchew, papryka, czosnek zębów gorące strąki papryki, oprócz oleju, olej słonecznikowy, korzystnie, sól i cukier biały. Grind składniki najlepiej szlifierka, i gotowania warzyw mieszaniny w pojemniku szkliwa.

Wideo: Adżyka wiśniowego śliwka w zimie

Niezbędne składniki:

• pomidory (świeże dojrzałe) - 2,5 kg;
• marchew (soczyste) - 1 kg;
• Duża papryka (najlepiej w sposób uprzywilejowany czerwony) - 1 kg;
• czosnek (zrywany z łuską) - 200 g;
• ostra papryka (strąków) - 2 jednostki;.
• olejowa (korzystnie słonecznik) - 200 ml;
• Cukru (biały) - 1 filiżanka;
• Sól (duży sodu) - Art.

Przygotowanie:

Świeżych pomidorów w maszynce do mielenia mięsa. Oczyszczony marchwi samego mielenia. Następnie obrać i pokroić paprykę, pokroić go w maszynce do mięsa. Wylać masę, warzyw na patelni wlać olej, sól, cukier biały. Gotować około 1 godz. poza płyta, chłodny sos. Osobno palców mielone czosnek, pieprz i gorąco strąków, następnie mieszać mieszaninę. sos zimny rozszerzony w wysterylizowanych słoików szklanych.

Przepis adzhika zimie z dodatkiem jabłek

Niezwykły przepis pomidorów, marchwi i jabłek. Ten sos jest idealny jako pikantny dodatek do pieczonego kurczaka, kaczki czy wieprzowiny. Wybór jabłka do tego dania, lepiej jest wolą odmian słodko-kwaśny. Następnie sos będzie miał lekką kwasowość i słodycz. W razie potrzeby można dodać trochę przypraw kolendry i chmielu-suneli.

Niezbędne składniki:

• pomidory (świeże) - 1,5 kg;
• marchew (soczyste) - 500 g;
• Papryka - 500 g;
• jabłka (korzystnie kwaśny słodkich odmian) - 500 g;
• czosnek (szczotkowana z łuską) - 300 g;
• strąki papryki (gorzki) - 3 szt.;
• olejowa (korzystnie słonecznik) - 500 ml soli (chlorku sodu), - do smaku.

Przygotowanie:

Po pierwsze, trzeba oczyścić jabłka z nożem ze skóry i nasion. Szlifować przy użyciu szlifierka pomidory, marchew, jabłka, oba rodzaje pieprzu. Pokrojone składniki umieścić w pojemniku. Wlać masło, sól i dobrze wymieszać. Dusić 1 godzinę i 45 minut na małym ogniu. Do czosnku wycisnąć przez mieszaninę do wrzenia przez około 12 minut. Natychmiast gorąca masa rozkłada się sterylizowane szklane słoiki.

Przepis na zimowy adzhika dodając bakłażanem

Bakłażan dostać pyszne adjika zimie. Warto dodać również trochę octu, dzięki czemu potrawa ma kwaśny smak. Sos ten doskonale nadaje się do każdego naczynia wołowiny i jagnięciny. Z pieczonego kurczaka również dobrze połączone. Jeśli pomidory są zbyt kwaśne, można dodać trochę cukru.

Niezbędne składniki:

• pomidory (świeże) - 1,5 kg;
• bakłażany - 1 kg;
• papryka - 1 kg;
• ostra papryka; - 3 szt.
• czosnek (zrywany z łuską) - 300 g;
• Olej (słonecznik lepiej) - 1 st;.
• Ocet (biały) - 100 g;
• sól - do smaku.

Przygotowanie:

Warzywa zgnieciony w maszynce do mięsa. Zdolność do przesuwania zmielone produkty jak olej, sól, wrzenia przez 45 minut. Przez prasę wycisnąć czosnek, wlać ocet i gotować przez kolejne 5 minut. Banki, aby przygotować z wyprzedzeniem. Gorący sos jest delikatnie rozszerzony w wysterylizowanych słoików.

Przepis adzhika zimę z chrzanem, pietruszki i koperku

Oryginalny przepis sos pomidorowy z dodatkiem chrzanu świeżej pietruszki i świeżym koperkiem. Adzhika zima okazuje ostry i pachnące. Jest idealny do wszelkich dań gorących, zwłaszcza mięsa i drobiu. Również może być stosowany do różnych kanapki, hamburgery, kanapki. Czasami jest ona dostarczana do zimnych potraw, takich jak kurczaka lub wieprzowiny galarecie.

Wideo: abchaski Adżyka. Przygotować proste recepty z wowfood.club

Niezbędne składniki:

• Papryka - 10 sztuk,.
• czosnek (zrywany z łuską) - 200 g;
• chrzanu - 100 g;
• pietruszka (świeży) - dwie belki;
• koper (świeży) - dwie belki;
• ostra papryka; - 20 sztuk.
• Pomidory (świeży) - 2 kg;
• cukru (biały) - 4 łyżki. l. (Full);
• Sól (duży sodu) - 4 łyżki. L.;
• ocet - 1 łyżka.

Wideo: Adżyka Tomato w zimie

Przygotowanie:

Słodka papryka, czosnek, chrzan zębów, ostra papryka i pomidory musi szlifować za pomocą szlifierki. Gałązek świeżych ziół drobno pokrojone. Pokrojone składniki przesunąć do rondla. Dodaj drobno posiekane zioła, sól, biały cukier, dobrze wymieszać. Pozostawić na 2 dni. A następnie wlać do masy octu i wymieszać. Oryginalny adjika gotowy, może to doprowadzić do stołu.

Przepis gruziński adzhika na zimę

Gruzińskie adjika przygotowanie do zimy jest tradycyjnie uzupełniane z orzechami i różnych pikantnych przypraw - chmiel-suneli, kolendra, cynamon. Sos okazuje bardzo ostry i niezwykłe. To jest zwykle dostarczany w małych ilościach do głównych dań mięsnych. Również w tym przyprawy mogą być smarowane, mięsa lub drobiu przed pieczenia w piecu. Przechowywać sos może być nie tylko w lodówce, ale w każdej temperaturze. Tylko pamiętaj, aby pamiętać, że przyprawa jest zbyt szybkie wysychanie, więc bank z adzhika powinny być szczelnie zamknięte.

Niezbędne składniki:

• papryka (suchy, czerwony) - 1 kg;
• przyprawy ziarna kolendry - 50g;
• Przyprawa Khmeli suneli - 100 g;
• cynamon przyprawa - 1h LA (pełne).
• (orzechy włoskie, obrane) - 200 g;
• Sól (duże) - 300 g;
• czosnek (kasztanowych) - 300 g

Przygotowanie:

Ten przepis jest nieco inna od poprzednich posiłków. Suche strąki papryki muszą być moczone w przybliżeniu o 1 godzinę. Następnie 3 razy pominąć nasączone strąki szlifierka razem z orzechami i zubtsvmi czosnku. Posypać kolendrą, Khmeli suneli, cynamon, sól. Potem znowu przegap mieszaninę przez młynek. Adjika w Gruzji jest gotowy. Teraz sos może być rozszerzona przez mniejsze banki.