Nasiona kolendry i jak są one wykorzystywane

Wideo: Homemade hamburger przepis z kuchni / Ilya Lazerson / American kuchni

Semeny kolendry kolendry wezwał naukowych i szeroko stosowane jako przyprawa. Są one dodawane do różnych mięsnych i warzywnych ludowej, a także solone i marynowane. Kolendra ma silny korzenny smak, który daje gotowego danie bardziej pikantny. Ponadto nasiona kolendry pobudzają trawienie, poprawia apetyt i spowolnić proces przenikania alkoholu do krwiobiegu.

Wideo: Befstroganow w Gruzji

Poza faktem, że nasiona kolendry mogą być używane w kuchni, ponieważ mogą one rosnąć zielony, korzenny zapach kolendry zioła, które jest nieodzownym elementem potraw gruzińskich i używany do przygotowania świeżych sałatek i innych produktów spożywczych (głównie z mięsa). Kolendry ma smak, nieco przypominający czosnek, ale bez charakterystycznego czosnku ostrinki, więc nie zepsuje smak jedzenia, i dać im łagodne przyprawy.

Rosnąć kolendry w ogrodzie lub balkonie, nie trzeba tak dużo. Wystarczy kupić torbę ze świeżych nasion kolendry (najlepiej zrobić to w specjalistycznych sklepach, więc można chronić się przed oszustwami i nasion o słabej zdolności kiełkowania). Sprężynowa płytkimi rowkami w glebie (około 2-3 cm). Oraz nasion roślin w odległości kilku centymetrów od siebie. Kolendry nie jest zbyt wymagający nawadniania i oświetlenia, więc uprawa tej przyprawy nie wymaga wiele kłopotów.

Wideo: Uzbek Pilaf w kotle. Pilaw - Dish. Pod koniec żart! Rzhach !!!

Aby zebrać nasiona kolendry, poczekać aż pączek (to dzieje się na początku jesieni), podczas suchej głowie, a następnie można bezpiecznie zbierać nasiona, które będą nadawać się do sadzenia w roku następnym. Pamiętaj, aby dokładnie je wysuszyć na powietrzu i przechowywać go w papierowej torbie.