Kolendry

Parasol roślina, śmierdzący, ale jadalne - krótki ale mordercza odpowiedź dał Kinsey w Słowniku wyjaśniających języka rosyjskiego Władimir Dal.

zapach kolendry, lub nasion kolendry (Coriandum sativum) Naprawdę specyficzny, powoduje szereg skojarzeń. Starożytny, na przykład, byli przekonani, że Zieloni tego roślina jednoroczna, bliski krewny pietruszka i koper, przypomina nieprzyjemny zapach bug - stąd łacińska nazwa pochodzi od greckiego słowa korios, oznacza Midge, wróciłam pogryziona. I ktoś, wygląda bardzo apetycznie, jako związane z barwną i pikantne dania kuchni gruzińskiej.

Aromat owoców kolendry bardzo różni się od zapachu liści. Jest ciepły, orzechowy. Dlatego nasiona są często dodawane do chleba i innych produktów mącznych. Ale powiedzieć, że zapach jest przyjemny dla wszystkich, nie można. W niemieckiej encyklopedii roślin leczniczych, na przykład, twierdzi, że jakościowo suszone owoce kolendry smaku przypominającym konwalia. Wydaje się absolutnie nieoczekiwany - Borodino chleb, pachnący lilia srebrzystym doliny.

Wideo: kolendry w zimie

Chociaż, na tyle dziwnie, kolendra, raczej olej kolendry (owoce zawierają do 28% oleju tłuszczowego), jest naprawdę bardzo aktywnie wykorzystywane w przemyśle perfumeryjnym i kosmetyków. Nuty smakowej obecny w wielu perfum. Nawiasem mówiąc, w XVII wieku na bazie kolendry Karmelitów zbudowany wody toaletowej eau de Carmes, który uzyskał ogromną popularność we Francji - i to nie tylko w przemyśle perfumeryjnym, ale również jako lekarstwo na choroby serca. Na Wschodzie, kolendry uważany za afrodyzjak Być może dlatego jego zielone belki tam jeść. W starożytnych Chinach, a wszyscy byli przekonani, że kolendra daje nieśmiertelność. Ale jeśli nie nieśmiertelność i kaukaskich długowieczność, przynajmniej spokój i pogoda ducha: zielarzy zaleca napar z owoców kolendry i czerwone wino jako nieomylnego lekarstwo na depresję.

A wszystko to jest bezzasadny. Uwaga: kolendra owoce można kupić nie tylko w sklepach nasion i przypraw, ale także w aptekach - roślina jest zawarte w Farmakopei państwa, a jej niezaprzeczalne zalety są liczne właściwości lecznicze. Owoce koryandra pobudzają apetyt, poprawia czynność żołądka, zwiększają wydzielanie żółci, pokazując wiatropędny działania. Przydatne i zielony kolendry, posiada wiele witamin - C, A, B1, B2, B3, oraz wapń, magnez i fosfor.

Wideo: Kinsey 2014 - Dzień 2 - Aleksander Kuzniecow (official video)

Tylko rosnąć kolendrę. Gleba preferuje światło, płodne i wystarczająco wilgotne. Nasiona zaczynają siać pod koniec kwietnia (rośliny odporne na zimno, nosi małą zamrażarką). Jednak optymalna temperatura dla wzrostu i rozwoju - 20-25 ° C Ponadto, w okresie letnim, można siać kolendrę na łóżku w odstępie 2-3 tygodni.

W okresie suchym sadzenia wymagają podlewania, w przeciwnym razie grubeyut liści. Jeśli wolisz, zieleń, lepiej jest siać odmian `Venera`, Pervenets` `Stimul`,` Chico`W razie potrzeby owoców, wybierz 'Krylatsky Semko`, Alekseevskiy` `Yantar`.

Zalecenia dotyczące postępowania

Niewymagających preferuje lekkie i wilgotne gleby.

Odporne na zimno, toleruje lekkie mrozy. Optymalna temperatura
dla wzrostu i rozwoju - 20-25 ° C.