Zdjęcie kolendry i ciekawych faktów o zakładzie

ludzka znajomość większości pikantnych ziół smakowych miała miejsce w czasach starożytnych. Coriandum sativum odnosi się do tej liczby, ale mieszkańcy współczesnej Europie, Azji i obu Ameryk, plantatorzy kolendry mogą oznaczać różne rośliny. A Rosjanie nie zawsze wiedzą, że kolendry i kolendry - są to różne nazwy, które należą do jednej i tej samej kultury.

Przedstawione na fotografii kolendry - zioła, który ma proste i rozgałęzione trzonka, a cały trzypłatowy liści rozetą i pinnatisected na trzpieniu, który jest kolendry dwa typy skrzydła: niższą dawkę podstawową z ząbkowanymi krawędziami górną, które są podzielone na odcinki z różnymi segmentów.

Nazwa przyjęta w klasyfikacji międzynarodowej, sięga do greckiego słowa koriannon lub innych danych Koros, co oznacza, pluskwa.

Ta wersja jest dość prawo do istnienia, jak trawa kolendry, na zdjęciu, słynie z bogatego aromatu, przypominający zapach wonnego owada.

Zastanawiam się, co determinuje specyficzny aromat i dekanalu kwas decylic, aż do 80% olejku, praktycznie znika, gdy przychodzi czas, aby zebrać dojrzałe nasiona. Traci te substancje aromatyczne i wysuszony kolendry.

Wideo: najstraszniejszy potwór morski

Jeden zakład i dwie nazwy: zielona kolendra, nasiona kolendry

Nic więc dziwnego, że w kuchni liści kolendry, kolendra, nasiona i rośliny są używane w bardzo różny sposób i wykazywać właściwości odmienne. A w kuchni narodowych liści i ziarna nie są równie popularne:

• Zieloni, ma orzeźwiający aromat i ostry posmak gorchaschim, dobry do sałatek, potraw mięsnych i sosów. Świeże liście kolendry, jak w zakładach fotograficznych, głównie w kuchni południowych ludzi, który jest prawdopodobnie ze względu na zdolność roślin wydzielają substancje, które zapobiegają próchnicy i rozwojowi szkodliwych bakterii.
• W nosząca nazwę „cilantro” nasiona kolendry zapach bardziej słodki, miękki i tłusty. W związku z tym, są one wykorzystywane do kiełbas smak i dań z warzyw, napojów, zup i wypieków.

Zastosowanie i uprawa kolendry na świecie

W różnych krajach i częściach świata roślinnego, nie jest tylko kolendry i kolendry, ale kashnich, kolendry i kishnishi, chatra, kushtumburu, Kolyandr i hamem. Zewnętrznie, roślina z baldaszkowatych mają ze sobą wiele wspólnego. Wygląda na to, kolendry, widocznym na zdjęciu. Ze względu na podobieństwa z kolendry liści pietruszki nazwie chiński, arabski, chiński i meksykańskiej pietruszki.

Wideo: odgryźć palec, bloger na zdjęciu, filmie Guess | CIEKAWOSTKI