Kolendry i kolendry na zdjęciu - dwa nazwiska jednej rośliny

Stosowane kolendry i kolendry kulinarnych

Świeże zielona kolendra to doskonały dodatek do letnich sałatek warzywnych. Chociaż należy zauważyć, że jest to również suszy się i stosuje jako przyprawa. Ale tu kolendra jeszcze częściej wykorzystywane jako kucharzy w suplementach żywnościowych. Po tym wszystkim, zielenie może tylko dodać świeże lub suszone, a nasiona są zbierane do wykorzystania w przyszłości, należy zachować pewien czas i dodać do jedzenia, jeśli to konieczne.

Wideo: Factory - szklarnia do uprawy zieleni

Pikantne pachnące gałązki kolendry dodane do dania mięsnego lub rybnego, mogą całkowicie zmienić smak i zapach żywności. Różnorodność sosów, przekąsek, a nawet ogórki uzyskać unikalny smak z dodatkiem suchego kolendry.

Ale kolendra -

właściwości lecznicze

Ta roślina z dwóch nazw zawiera ogromną ilość użytecznych substancji. Szczególnie bogata w owoce roślin takich substancji. Nasiona są bogate w olejki eteryczne i jedyną, która jest na tyle, aby uznać roślin leczniczych.

Ale to nie tylko olejki eteryczne - komponent kolendry. Garbniki i alkaloidy, równie ważne dla człowieka niż olej, to jego część nasion. Ale wiele witamin i pierwiastków śladowych są skoncentrowane w zielonych pędów kolendry, a raczej w jego gałęzi i liści. Jest to dla nas cenne witaminy z grupy B, witaminy K, A, a nawet PP i E. Ale minerały sodu, jod, wapń i fosfor. Najbardziej wysoka zawartość potasu Kinsey - niezbędny pierwiastek śladowy udział w pracach mięśnia sercowego.

Aldegil decyl, skrobię, błonnik, pektyny, białka, - te składniki można znaleźć w kolendry. Dlatego łaska kolendry jest trudny do przecenienia. I kaloryczne rośliny jest bardzo niska, więc nie może zaszkodzić figurę.

Tradycyjna medycyna od dawna zauważyłem jak kolendry - świeżych roślin zielonych oraz kolendry - jego nasion. dlatego

Jak korzystać z kolendry

Video: Ziemniaki "Alu Gauranga"- przygotować pyszne i piękne

Jeść kolendry możliwie jak świeże, po prostu żucia jej uciec i zrobić to z różnych herbat. Wywary są stosowane wewnątrz i na zewnątrz. Zewnętrznie stosowany wywar do pozbycia się piegi i przebarwienia na twarzy.

Olejki eteryczne, które roślina ta posiada dużą liczbę zostały z powodzeniem stosowane w stomatologii w leczeniu trądziku pospolitego.

Ciekawostką jest fakt, że przyprawa pomaga tym, którzy przesadził z piciem: na koniec posiłku, popijając drinka można spożywać na sucho kolendrę, wymieszać z 1 łyżką alkoholu. Następnego dnia kac posiłek nie będzie tak okrutny. A nasiona mogą sami dobrze odeprzeć zapach alkoholu czy po prostu żuć.

Czy istnieje jakiś złego w tym zakładzie?

Wideo: powój (powój) Sem. Powojowate

Należy jednak pamiętać, że nadużywanie kolendry, podobnie jak inne przyprawy, to nie jest konieczne. Ale to nie powinno być spożywane w tym samym czasie więcej niż 4 g lub 35 g kolendry zielonej kolendry. I nie powinni jeść kolendra, którzy są chorzy z nadciśnieniem tętniczym lub chorobą niedokrwienną serca.

Skutki uboczne tej rośliny, gdy jest przejadanie: awaria w cyklu miesiączkowym i bezsenność. Olejek eteryczny, jak również mogą powodować alergie.