Kalafior: Użyteczne właściwości i agrotechnice

Kalafior - biały roślinny, fioletowy lub pomarańczowy kolor z rodziny krzyżowych, bliski krewny zwykłej kapusty.

Video: Odmiany kalafior i brokuły porad ogrodników

Nazwa tej rośliny otrzymał od wielu kwiatostanów, składający się z jego części jadalnej. W Europie ta kultura przyniósł Arabów w XII wieku. Początkowo była ona uprawiana tylko w basenie Morza Śródziemnego, gdzie klimat jest wystarczająco miękka. Potem były odmian nadaje się do uprawy w chłodniejszych krajach Europy i Azji.

zawartość:

• skład chemiczny
• Przydatne właściwości
• inżynieria rolnicza

skład chemiczny

Kalafior zawiera szereg witaminy i minerały niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka, bardziej niż wszystkich innych rodzajów warzyw. Witaminy Jego struktura obejmuje:

• kwas askorbinowy w ilości większej niż, na przykład, cytrynę;
• biotyna (witamina H), która wzmacnia układ nerwowy i zdrowe włosy i paznokcie;
• Witamina A pomaga wzmocnić odporność;
• witaminy D, E, H, K, z grupy B;
• rzadkie witaminy U, w stanie rozpoznać i usunąć kosmita z połączenia ciała.

Białka, węglowodany, włókien, skrobia, związki purynowe, takie nienasycone kwasy organiczne, aminokwasy, skrobię i cukry naturalne, - wszystkie te elementy są istotne dla zdrowia ludzi i są zawarte w kalafiora.

Minerały - również integralną część rośliny zawiera żelazo, wapń, fosfor, potas, molibden i inne mikro- i makroelementy.

Chociaż takie złożonej strukturze, kalafior kalorii jest niska, tylko 30 kcal na 100 g produktu, ale łatwo spełnione.

Film: Brokuły korzystne właściwości utraty wagi

Przydatne właściwości

Ze względu na niskokaloryczne i unikalną kompozycję chemiczną, kalafior i jej korzystne właściwości są powszechnie stosowane w diecie żywienia.

Oczyszcza ciało toksyn i regeneruje wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i tkanki kostnej, sprzyja normalizacji metabolizmu i wzmocnienie odporności, hematopoeza poprawia. Włókno tego produktu jest łatwy do strawienia i nie podrażnia przewodu pokarmowego.

Jeść kalafior i wziąć sok z niego zalecany dla osób starszych, jak również z przewlekłymi chorobami żołądka, pęcherzyka żółciowego, wątroby i jelit. Gotowane lub gotowane na parze, tego warzywa - jedna z najlepszych przynęt niemowląt.

Ze względu na zdolność do obniżenia poziomu glukozy we krwi, kalafior jest niezbędny w diecie diabetyków. Powinien on być zawarte w codziennej diecie z wysokim poziomem cholesterolu wraz z innymi warzywami, sposobustvuyuschimi normalizacji metabolizmu.

Wideo: Żyją zdrowo: kalafior

Regularne spożywanie produktu zmniejsza prawdopodobieństwo nowotworów narządów płciowych u mężczyzn i kobiet. Zewnętrznie roślinnego może być stosowany jako środek do gojenia ran w Burns i mieszaninę białek jaj kurzych.

Potrawy z kalafiora nie powinno być nadużywane do artretyzmu i naruszeniem metabolizmu puryn.

inżynieria rolnicza

rośnie kalafior nie przedstawia żadnych szczególnych trudności, ważne jest, aby wybrać optymalny stopień i uwzględnić pewne szczególne cechy. Uprawy w otwartym terenie lepiej jest wolą wczesne dojrzewanie odmian w inkubatorze filmowej - praktycznie wszystko, można je odebrać w celu zapewnienia sobie ze świeżych produktów od lipca do września i października. Sadzonki zasiane dookoła początku marca, ale rozwijać go w domu lub mieszkania jest niemal nierealne - znacznie rozciągnięte.

Wideo: Brokuły i kalafior zamrożone i zachowuje swoje właściwości użytkowe

Aby uzyskać dobry sadzenia materiału potrzebnego szklarni lub nawet szklarnię, w przypadku ich braku lepiej jest kupić gotowe sadzonki. W glebie jest obsadzone, gdy zagrożenie minęło mróz w dobrze oświetlonym miejscu.

Kalafior jest bardziej wymagający ciepła niż jego krewnego kapusty. Przez obniżenie temperatury sprężyny 4-5 stopni pączki może następnie stać się bardzo małe i smaku i nie zamocowana w ogóle. To samo dzieje się, gdy latem ciepło z ciepłych dni będzie trwała zbyt długo. Aby tego uniknąć, zaleca się w gorące dni, a nie tylko do wody sadzenie, ale również do rozpylania. Najbardziej optymalna temperatura starzenia duże głowy - 18-20 stopni. Aby zapobiec żółknięcia nakrycie głowy siniaki liści.

nawożenia roślin powinny być przeprowadzane przynajmniej raz na sezon Toh. Po około dwóch tygodniach po posadzeniu, gdy rośliny zakorzeni, to powinny być podlewane roztworem dziewanny i kompletnego nawozu. Po kolejnych 10 dni, a na początku powstawania główek kapusty trzeba wody nawóz organiczny z dodatkiem popiołów lub nieorganicznych nawozów kapusty.

Roślina nie lubi kwaśną glebę, więc oni robią wapna lub dolomitu. Molibden i bor - mikroelementy niezbędne dla tworzenia jajników, więc w ostatnich karmienia powinno to nawozy zawierające je.

Wideo: Doświadczenie uprawy kalafiora

Podobnie jak inni jego gatunku, kalafior zawiera włóknisty system korzeniowy w górnej warstwie gleby. Dlatego jest ona wrażliwa na brak pierwiastków śladowych i wody. Najnowsze lądowania muszą woda i poluzować codziennie. Po wytworzeniu 6-7 liści jej spud celu utworzenia dodatkowych korzeni bocznych.