Sałatki: użyteczne właściwości, typy

Należy uznać, że sałatki - nie najbardziej popularne warzywo do naszego stolika. Intuicyjnie czuję sałatkowy trawę i myślę, że to jest spożywane tylko „weganizm” i dziewczynę, która chciała być „przezroczysty”. Jest to błędne przekonanie. Chcę powiedzieć kilka miłe słowa w jego obronie: Sałatka jest bardzo pomocny!

W rzeczywistości, sałatki - prawdziwa skarbnica witamin. Liście sałaty zawiera witaminę C, żelazo, potas, wapń, witaminę B, karoten, witaminy PP, K, E, błonnika.

- Witamina C wzmacnia nasz układ odpornościowy, który pozwala naszemu organizmowi oprzeć różne przeziębienia;

- Żelazo pomaga uporać się z anemią bez leków;

- Potasu wyprowadza się nadmiar wody z organizmu, zmniejsza obrzęk wokół oczu;

- Wapń jest niezbędny dla mocnych kości, aby nasze zęby przed próchnicą;

- witaminy B wzmocnienia układu nerwowego;

- Karoten pomaga trwale zachować ostrość wzroku;

Wideo: Przydatne właściwości koperkiem w cukrzycy

- Witamina E jest odpowiedzialny za elastyczność skóry;

- Witamina K jest zaangażowany we krwi, pomaga w regulacji krzepnięcia krwi;

- Włókno uczyni pracę właściwie cała przewodu pokarmowego, organizm jest oczyszczony ze szkodliwych toksyn, a to klucz do dobrego zdrowia.

Można jeszcze długa lista Korzystne właściwości sałaty. Najważniejsze jest to, że każdy z nas sobie sprawę, że dzienne spożycie sałatki do jedzenia jest bardzo przydatne dla naszego organizmu.

Film: „kwestia smaku” - Tuscan sałatka z tuńczyka i białej fasoli

jak uprawy warzyw Sałatka po raz pierwszy uprawiany w czasach starożytnego świata. To była uprawiana w starożytnym Rzymie, to było bardzo lubi jeść w starożytnej Grecji jako lek uzdrowiciele sałata nie używane w starożytnym Egipcie.

Szczególną atrakcją dla ogrodników i rolników uprawa sałaty Jest bardzo szybki i Wysoka odporność na zimno. Sałatka może być uprawiana z wielkim sukcesem, nawet w dalekiej północy.

Można siać wczesną wiosną, a następnie w maju będą mieć własne warzywa na biurku, można siać w sierpniu, wtedy wszystko spadnie Ci witamin, a nawet w zimie można oczyścić ze śniegu w ogrodzie z sałaty i oderwać świeże chrupiące liście. siew sałaty przed zimą, masz zielenie pod koniec kwietnia - na początku maja.

Jaki rodzaj sałatki do wyboru do sadzenia?

W nowoczesnym ogrodnictwie tam ponad 100 rodzajów sałatek, które można z grubsza podzielić na zielonej i głowę. Tutaj konieczne jest, aby przejść od preferencji smakowych i umiejętności kulinarnych:

- Friese sałata z kręcone zielonych liści lub sałatkę Lollo Rosso z zielonkawymi-czerwonych liści stają się nieodzowne jako dodatek do ryb i mięs.

- sałata Arugula, lub eruka siew ceniony za wyraźną pikantny smak. nie Rukkola przechowywany, używany tylko w stanie świeżym, ma rekord zawartości karotenu witaminę C, E.

- Do sałaty to sałata rzymska z chrupiącymi liśćmi. Liście tej sałatki zawiera dużo sodu, a więc są trochę słony lub nawet lekko gorzki smak. Sałatka z czerwonej Radicchio posiada wysoką zawartość wapnia i żelaza w liściach, kapusta chińska jest również określana jako sałata lodowa.

- Najbardziej popularne sałatki - lodowa jest. Podczas magazynowania i transportu do swoich sieci handlowych są przeplatane z kawałkami lodu, stąd nazwa. Sałata lodowa pozostawia bardzo apetyczny kryzysu, tylko kapusta jako świeże, ale jakość smak sałatki z kapusty innym jest o wiele bardziej delikatne i smaczniejsze.