Medaliony z indyka w piekarniku przepis ze zdjęciem

Medaliony z indyka gotowane w piecu na specjalnej receptury, więc nawet z kremowym sosem z ulubionych ziół i pachnące przyprawy zamieni posiłek w prawdziwe święto!

To danie jest przygotowywane dość prosto i szybko, a przede wszystkim zgodne z recepturą, ale jest to całkiem możliwe i mała improwizacja.

Video: Medaliony z indyka, stek, stek z indyka, indyk - dania z indyka

Medaliony z indyka przepis. składniki

Danie główne:

• 700 gr. Medaliony z indyka

• Oleje roślinne

• sól

Na śmietanie:

• 600 g śmietany - 20%

• 1 łyżka mąki

• 1 pęczek kolendry

• 1 pęczek pietruszki

• 10 ząbki czosnku

• sól.

Khmeli suneli, curry, rozmaryn, pieprz czarny mielony.

Przyprawy są dodawane do śmietanie około 1/3 łyżeczki (z wyjątkiem czarnego pieprzu, szczypta wystarczy).

Medaliony Turcji. przygotowanie

Medaliony indyka dobre mycia wstępnie solone i klapki w każdym pojemniku. Rozgrzać patelnię na średnim ogniu, dodać olej i smażyć każdy kawałek przed wpół gotowy przez około 3-4 minuty z każdej strony, jeśli smażyć aż gotowane, a następnie przyjść wszystkie soki i ostateczne danie wyschnie. Podczas prażenia powinien pojawić się lekki złoty kolor. Pieczone kawałki indyka układać w naczyniu do pieczenia.

Wideo: stek: jak usmażyć stek. Kulinarne Szkoła SHEFMARKET

Medaliony Turcji. zdjęcie

kremowy sos. Przepis ze zdjęciem

Umyć i wysuszyć zioła. Drobno posiekać kolendry i pietruszki razem.

Receptura krem ​​sos. zdjęcie

Drobno posiekać wszystkie ząbki czosnku i stopniowo zasnął posiekane zioła w małych porcjach, trzeba uderzać go w moździerzu.

Kiedy Zieloni do kremowym sosie jest gotowy, umieścić go na bok do większego infuzji.

W tym samym czasie, w oddzielnej rondlu wymieszać śmietany (600 g). A 1 łyżkę mąki. Dobrze wszystko wymieszać.

Po dokładnym wymieszaniu, aż do gładkiej, kremowej sosem na przyszłość medalionów indyczych przedstawionych na małym ogniu.

Dodać rozmaryn, curry i chmiel-suneli. Wszystko dobrze i stale ingerować. Około 10 minut bez wrzenia.

Następnie wyłączyć grzanie i natychmiast dodać pieprz i wstępnie rozdrabnia zioła, sól do smaku.

sosem gotowanie

Kolidować otrzymany sos śmietaną i wlać na wstępnie smażone medaliony indyka.

Wstępnie ogrzewanym piecu umieścić nasze naczynie w ciągu 30 minut przy 200 g C. Dla większej soczystość mięsa może być pokryta folią lub specjalną osłoną.

Medaliony z indyka w kremowym sosie gotowy! Bon appetit!