Szpikulec Doumbia-Zhigar

Wideo: Receptura - Szaszłyk z wątroby od https://videoculinary.ru/

SKŁADNIKI

kurdjuchnyj tłuszczu - 100 g
sok z cytryny - 1 łyżeczka ..
Zasilanie cebula - 1 mała cebula
Wołowina wątroby - 200 g
Mieszaninę świeżo mielonej kminek, kolendrę i czerwonej papryki - 1 łyżeczka ..

Wideo: Szaszłyki z wątroby. (Soczyste, delikatne, smaczne!)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. wątroby pocięto na kostki o boku około 3 cm (lub prostokątów, w przybliżeniu te same wagi) .2. Fat wyciąć kawałki na takich samych zasadach, jak w przypadku wątroby, ale z wysokości półtora do dwóch razy menshe.3. Kawałki wątroby wlać mieszaninę przyprawy i sól. Peremeshayte.4. Strung sztuk na szpikulce, naprzemienne wątroby i tkanki tłuszczowej. Na standardowym szpikulec umieszczane 3 kawałki wątroby i tłuszczu 3 kawałki. Moczyć gotowe szaszłyki w lodówce, pokryte tkaniną, około 1 części 5. Zapala węgle - mają dobry palić i podernutsya biały popiół. Gotować grilla na czterech bokach powoli okresowo obracając szaszłyki. Hot Szaszłyk posolite.6. Bezpośrednio przed doprowadzeniem pocięte cebula cienkich półpierścieni przemyć zimną wodą i skropić soku z cytryny. Ta cebula dekorować gotowy do grilla. Podawać natychmiast.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne