Szaszłyki z łososia

Wideo: Szaszłyki z łososia (łosoś, pstrąg, łosoś). Jak marynować ryby na grillu

Chcesz doświadczyć nowych doznań z jedzeniem? próbować Szaszłyki z łososia. Grill doskonale nadaje: pstrąg, jesiotr, dorsz, łosoś. Ryby gotowane na grillu lub rożnie, jeśli duża wielkość i kebaby - małe ryby, odpowiednio. Jeżeli ryby są małe, a sucha, powinny być owinięte w folię aluminiową żywności.

Szaszłyki z łososia punktów ogólnych:

Nawiasem mówiąc, wolnego od rybich łusek charakteryzuje się jej kruchość, a więc nie powinny być w bezpośrednim kontakcie z siatki, to jest lepiej umieścić na ruszcie małą warstwę folii. Niedopuszczalne sole ryby przed pieczeniem, jak sól wspiera wydłużenie wilgoci. Gotowane szaszłyki z łososia, idealnie pasuje do letnich piknik, ale może być również przygotowany w zimie w tradycyjnym piecu domowym. Łosoś jest unikalnym ryb, z którego pyszne smakołyki, jest bardzo przydatna, szczególnie w zimie, kiedy ciało brakuje witaminy.

Na dodatek do kebabu rybnego powinny być podawane: świeże warzywa i pieczone ziemniaki lub pieczone na węglach. Przepisy na grilla.

Szaszłyki z łososia. wykonaniu odżywki 1 (bez ogórki)

filet z łososia tnie się na kawałki około 60 g umieszcza się na szpikulcach, łączenie z małych porów i cebuli, pociętych na małe kawałki. Na szczycie ryb powinny być smarowane olejem roślinnym i gotować na rozżarzonych węglach na ruszcie lub grillu. Przed podaniem posypać rybę solą i świeżym koperkiem.

Skewer semgi.2 wykonania grilla (marynowane)

Wideo: Strona szaszłyki z łososia - jak gotować! (Przepis)

Łososia umyć, zdjąć skórę, wyjąć grzebień kostny, usunąć drobne kości, jak to możliwe. Jest to skomplikowany etap przygotowawczy, bardziej staną się łatwiejsze. Pod koniec gotowania, i bardziej smaczne. Łososia pokroić na równej wielkości kawałki 3x5 cm. Więcej rozpatruje szaszłyki formularzy, które będą smażone ryby, łososia i wyciąć zgodnie z geometrii szaszłyków. Do cienkich patyczkach uczynić kawałki mniejsze i lżejsze, więc nie są one korb i nie spadnie, gdy perevortyvanii.

Płaskich i szerokich szaszłyków lub kratę, pocięte kawałki więcej. Konieczne jest, aby ułożyć kawałki łososia w misce i dodać wszystkie składniki: sok z jednej cytryny, zmiażdżony ząbek czosnku, cebuli, plasterki pierścieni, oliwa z oliwek, sól i pieprz. Raz dokładnie wymieszać. Przykryć pokrywką lub folią spożywczą.

Marynaty umieścić w chłodnym, ciemnym miejscu przez 3 godziny. Smażyć na szpikulce na węglach z wysoką gorączką (konsekwentnie nadmuchać węgle gazety) przez około 10 minut. Nie zapomnij okresowo obracać szaszłyki. Walka z ogniem miga, może być zalewaniem lub czerwone wino tylko na węglach. Po plastry łososia lekko rumiane ze wszystkich stron - usunąć szaszłyki.

Bon appetit!