Multivarka brojlery

Pieczeń multivarka - mięso w pysznym sosie z przyprawami, duszona przez długi czas w trybie zwolnionym. Zwykle gorące receptura zawiera segmentu przy tani chude mięso, warzywa, wino, silny brzeczki i przyprawy. Na życzenie mogą być wykonane pieczeń z ziemniakami. Ten artykuł - przepis i zdjęcie pyszne rostbefu multivarka (jeśli nie Multivarki, gorąco na naszej receptury jest całkiem możliwe, aby gotować w piekarniku). 

Zwykle przygotować multivarka rostbef. Wołowina mostek (mostek, mostku) - jedna z najtańszych i twardych kawałków mięsa. To nie brzmi bardzo apetycznie, prawda? Ale nie wyciągać pochopnych wniosków! Mówi Jamie Oliver, tanie kawałki mięsa wołowego - najbardziej smaczne, trzeba tylko wiedzieć, jak je gotować. Ze względu na jej taniość i dostępność mostka wołowiny od dawna popularne w wielu krajach na całym świecie, a każdy naród wymyślił sposoby gotować pyszne.

Na przykład, duszona wołowina mostek w Wielkiej Brytanii i Wspólnoty Brytyjskiej, lub Patelnia, jak to danie nazywa się w USA - kulinarną klasycznych krajach anglojęzycznych. Sekret gotowania pieczeń wołowa mostek trudne - długie duszenie w cieczy i przyprawy, po czym mięso jest znacznie złagodniał. A co może być bardziej wygodne dla tej metody Multivarki pieczeń? Aromat i smak sos z warzyw i przypraw wzbogacić tę prostą i bardzo smaczną pieczeń, który zachwyci całą rodzinę podczas sobotę lub niedzielę lunch. Szczególnie dobry jest gorąco jesienią lub zimą, gdy na zewnątrz zimno i ciemno, a dom jest jasny i przytulny, a kuchnia pachnie tak niesamowite dusić w sosie.

Multivarka pieczona przepis

trzeba:

Wideo: Pyszna pieczeń multivarka, smażenie recepta # JAK upieczone przy MIĘSA

• Wołowina mostek (mostek) oraz może mieć ogon (tylna część) lub ramię cięcie bez kości - 1 kg. See. Schemat poniżej. Na życzenie wyciąć tłuszcz
• Cebule - 2 duże, pokroić na pół pierścieni
• Seler - 5 o grubości łodygi, pocięte na pierścienie ok. 1 cm
• Marchew - 2 duże, pokroić w krążki. Można używać 8-10 mini marchew w całości, jeszcze bardziej piękne.
• Pasternak - jedna duża (opcjonalnie)
• Tymianek (tymianek) świeże lub suche - z kilku gałązek liści
• Liść laurowy - 3 szt.
• Czosnek - 5 dużych zębów, z grubsza posiekanej
• Silne bulion - 500 ml
• Wino różowe proszku - 1/2 szklanki (można użyć czerwony, różowy, ale ze smakiem rostbefu okazuje więcej ofert)
• Pomidory w soku - 1 pojemnika (400 ml), można stosować wiatry
• olej roślinny, sól, przyprawy do gotowania mięsa (my Montreal stek)

Jak gotować pieczeń multivarka

1. posypać wołowiny z przyprawami i narybku szybko ze wszystkich stron ponad wysokiej temperatury w minimalnym olej, `zapechatat` mięsa. Duży kawałek boczku w plastrach ja na 2 części do łatwiej było gotować, ale nie jest to obowiązkowe.

Wideo: Pieczony kurczak w multivarka

2. Podczas gdy mięso jest palona, ​​wyciąć wszystkie warzywa i umieścić je w multivarku. Dodać tymianek i lavrushku.

3. Smażone mięso umieścić na szczycie góry z warzywami i pomidorami w sosie własnym, wlać wino i bulion. Nie można sobie nawet trudu, aby to wszystko mieszać. Jest to konieczne, aby pieczeń mięsa podczas gotowania całkowicie pokryte cieczą. Jeśli mięso nie jest objęty, dodać wrzącej wody.

Wideo: Mięso i ziemniaki w multivarka Redmond, pieczona przepis, jak gotować wołowinę z ziemniakami

4. Zamknij pokrywę i umieścić multivarku zwolnić tryb gaszenia (dla dolgovarki / medlennovarki - tryb wysoki) Przez 4 godziny. Kilka razy w czasie pożaru rostbef, można sprawdzić, czy płyn jest pokryty mięsa. Po 4 godzinach, sprawdź na sól i przyprawy, dodać w razie potrzeby. Skręć multivarku tryb, aby utrzymać ciepło i odpocząć parę godzin. Nie rostbef jest obecnie możliwe w dowolnym czasie dogodnym dla Ciebie.

Jeśli chcesz gotować ziemniaki pieczone, a następnie średnich ziemniaków należy dodać do pieczeni na godzinę przed końcem gaszenia.

Jeśli gotować rostbef w piecu wypełnić głębokie naczynie żaroodporne, jak określono w zastrzeżeniu 3, zamknąć pokrywę i umieścić w piecu w temperaturze 170 stopni przez dwie godziny. W tym czasie w piecu pieczeń powinien być gotowy. Można wyłączyć piekarnik i pozostawić w nim potrawę przed obiadem.

Wideo: Smaczne pieczeń wieprzowa z ziemniakami w multivarka Redmond

5. Jeśli nie dodaje się do pieczonych ziemniaków, a następnie zastosować je do tabeli z ziemniakami puree, gotowane ziemniaki, a nawet makaronu. Dać każdy kawałek mięsa, który jest teraz tak miękki, że można go oddzielić z talerza. Top hojnie wlać sos z patelni, a następnie jego resztki zebrać smaczne danie z plasterki świeżego chleba. Na dodatek do pieczeni idealny szybko gotowane zielone warzywa (brokuł, fasola szparagowa, szparagi). Bardzo smaczne!

Niektórzy zalecają cięcia kawałków mięsa z nożem w stosunku do włókien, ale nigdy nie dostać. Mięso jest tak miękki, że rozpada się pod nożem, więc zwykle oddziela go.

Rostbef jest bardzo smaczne, a na następny dzień. Może to być w pełni rozgrzany w tym samym naczyniu w piekarniku lub multivarka.