Wołowina pieczeń pot zdjęcia

Wideo: pieczeń w piekarniku w domu, krok po kroku receptury wideo

Pot pieczeń - jest jednym z tradycyjnej kuchni słowiańskiej, która przez wiele wieków był przygotowany jak w bogatych rodzin, a także w prosty chłop.

Zasadą jest, że serwowane na obiad po pierwszych potraw: barszcz, zupy lub zupy.

Główną zaletą jest to, że pieczeń danie okazuje delikatne, soczyste, a produkty poddawane są prawie bez smażenia, przynosząc pieczeń można bezpiecznie przypisane do zdrowej żywności, delikatnego żołądka.

pieczeń z wieprzowiny i grzybami

Głównym składnikiem jest pieczone mięso i ziemniaki POT można wzbogacić różnych warzyw, grzyby, ser, przyprawy. Uniwersalność tych pysznych i zdrowych posiłków jest to, że może on służyć jako świąteczny stół i gotować w dni powszednie.

Wszystkie komponenty są gorące części są umieszczone w misce - garnki lub gliny, z których każdy jest przeznaczony dla jednej osoby.

Pot pieczeń serwowane prosto z pieca, gorące i do miski, w którym gotować. Można również gotować pieczeń w garnku, na ogół w ogóle, a następnie należy położyć na stole, dzięki czemu wszyscy siedzący przy biurku pisania na własnym talerzu.

składniki:

• 2 kg ziemniaków

• 0,5 kg wieprzowiny

• 400 g pieczarek

• 1bolshaya lub 2 małe marchew

• 2 cebule

• śmietana

Video: potrawy z mięsa mielonego

• 200 g sera

• sól, pieprz, przyprawy do smaku

• Oleje roślinne

• świeże warzywa

Przygotowanie:

Grzyby gotować we wrzącej wodzie przez 2-5 minuty, a następnie przenieść na płytkę i pozostawiono do ostygnięcia.

Wideo: Przepisy dań głównych Roast w doniczce

W międzyczasie, oczyść ziemniaki obrane, umyć i pokroić na małe kawałki. Marchew zetrzeć lub posiekać półpierścieni, posiekać cebulę.

Przemyć mięsa i tnie na małe kawałki, smażyć i połowy na gorącej patelni z niewielką ilością oleju roślinnego.

Cięcia chłodzone grzyby na cienkie plasterki i lekko smażyć z masła lub oleju roślinnego.

Następnie przepuszcza przez marchwi i cebuli na patelni na złoty kolor. Umieść wszystkie składniki w dużym pojemniku i dokładnie wymieszać.

Doprawić solą, dodać przyprawy do smaku curry, suszone zioła, papryka, pieprz, liść laurowy.

Umieścić produkty w każdej puli, tak aby lewy górny małej przestrzeni.

Aby pieczeń okazało szkoły, powinien być dodany do rozcieńczania kremu lub śmietana. Aby to zrobić, należy wymieszać łyżką śmietany lub kwaśną śmietaną w szklance przegotowanej wody i wlać zawartość puli.

Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni, garnki zamknąć pokrywę i umieścić w piekarniku przez 30-40 minut.

5 minut przed końcem gotowania dodać do każdej filiżanki startego na drobnej tarce serem.

Podawać pieczeń gorący, ewentualnie doprawione drobno pokrojone ziół i czosnku.

Pot pieczeń: gotowanie tajemnic

1. Ważne jest, aby wybrać odpowiednie garnki. Obecnie istnieje duża różnorodność najróżniejszych pojemników na gorąco, ale nie wszystkie z nich nadają się do gotowania. Na przykład, w wyższych temperaturach, szkliwo przydziela cyny. Idealnym rozwiązaniem dla tłumienia są najbardziej proste garnki gliniane.

2. Nie mycia doniczki z mydła lub innego środka czyszczącego, ponieważ mogą one być absorbowane w strukturze porowatej gliny, a następnie stanąć

pieczeń. Do mycia najlepiej używać sody oczyszczonej i szczotki.

3. Nie używać do gaszenia nadmiernej ilości tłuszczu lub oleju. Wystarczy 10-20 minut natychmiast pomieścić doniczki w ciepłej wodzie przed gotowaniem clay nasyca się wilgocią i uwalniają ją podczas gotowania pieczeni.

Wideo: Pieczeń z wyborem smacznego sosu i chudego mięsa

4. Podczas gotowania uniknąć kontrast temperatury lub gliny doniczki mogą pękać. Oznacza to, że nie jest ochłodzenia umieścić pule dobrze ogrzewanym piecu, a po zakończeniu gotowania, nie jest konieczne, aby umieścić je na mokro lub na zimnej powierzchni. Jako odpowiednie konwencjonalne stand desce. Podawać pieczeń powinna narażać na płaskiej płycie lub na bazie ognioodpornego.

Evgeny Yarmolenko specjalnie dla woman56.ru