Strudel jabłkowy przepis ze zdjęciem

Być może jednym z najbardziej popularnych potraw austriackich można nazwać strudel jabłkowy.

jego recepta więcej niż jednego wieku, a od średniowiecza do współczesności, jest on integralną częścią rytuału zalotów w Austrii.

Pomimo faktu, że na całym świecie jako nadzienie do strudel wykorzystać różne owoce i jagody, twaróg, a nawet mięso i ziemniaki, tradycyjne opcje są jeszcze jabłka.

Podawać strudel jabłkowy z lodami lub do bitej śmietany.

Strudel jabłkowy. Przepis. składniki

• 50 g oleju roślinnego

• mąka 300g

• 150 g masła

• 0,5 łyżeczki soli

• 50 g chleba pszenicy

• 6 średnich jabłek

• 80-100 g rodzynki

• 100 g orzech migdałowy

• 150 g cukru

• 50 g sproszkowanego cukru

Strudel jabłkowy. przepis na

Wideo: Receptura - Apple strudel

Podjąć szeroką miskę i przesiać mąkę do niego. Dodanie oleju, 120 ml wody, soli i zaczynają wyrobić ciasto przez co najmniej 10 minut: tak okaże sprężysty, elastyczny, gładki. Teraz zwinąć ciasto w kulę, myć go z masła i zawinąć w folię. Ciasto jest dobrze rozciągnięty, należy pozostawić do „odpoczynku” na pół godziny, ale w międzyczasie można przygotować nadzienie.

Nie STRUDEL okazało wilgotny, należy zagęścić napełniania za pomocą pokruszonych krakersów. Można je kupić w sklepie, czy można gotować samemu, suszono w piecu kromki białego chleba i szlifować je w blenderze. krakersy obserwowani przez parę minut smażyć na maśle, stale mieszając.

Umyć i osuszyć rodzynki, orzechy włoskie i migdały posiekać. Usuń z rdzeni jabłka i pokroić w drobną kostkę. Dodaj składniki cukrowe nadzienia i wymieszać wszystko dokładnie. W lecie, gdy dostępność różnych owoców jagodowych i owoców, traktować swoich bliskich lekki i delikatny deser, i przygotowania ich jagodowe ciasto galaretki.

Posypać powierzchnię stołu z mąką, położyć ciasto i zacząć się toczyć aż do czasu staje się bardzo cienka. Musimy działać szybko, ale ostrożnie, tak aby ciasto nie suszy się i go nie podrzeć.

Gruba warstwa smaru walcowana ciasto z masłem i wysypać bułką tartą przygotowanych pszenicy. Wyróżnia się od krawędzi 5 cm, pozostawiając 15 cm od jednego z dłuższych boków, tworząc górną warstwę jabłkowego strudlem.

Wideo: strudel zdjęcie

Rozłożyć Jab orzech napełniania na okruchy i Na lewej był mały test wolny brzeg, krotnie ją nad wypełnieniem. Zrób to, a po bokach do soczystym nadzieniem jest rozłożone w czasie pieczenia.

Rozpocząć owijanie ciasto w rulon, nie zapomnij, aby nasmarować je z roztopionym masłem. Tak przygotowany strudel szew określają PAN, ułożonych folii lub papieru do pieczenia. Ogrzewania wstępnego pieca do 180 stopni w deserów i suszeniu przez 40-45 minut. Strudel powinny amazt olej kilka razy w tym czasie.

Gdy ciasto jest gotowe, wyjąć go z piekarnika i posypać obficie cukrem pudrem.

Strudel jabłkowy. przepis

Strudel jabłkowy przepis, który na pewno wziąć pod uwagę psychiczne powinny służyć ciepłe, pocięte na kawałki o grubości 5-7 cm. Jak harmonijne dopełnienie tego starego wiedeńskiego deser powinny być podawane kawałki lodów. Bon appetit!