Ciabatta przepis

Włoski biały chleb lub ciabatta, przepis, który ma wiele lat, zwykle wykonane z białej mąki.

Ciało zamienia miękkie, przewiewne i chrupiąca skórka jest niesamowite dzięki specjalnej technologii przygotowania jest bardzo płynne ciasto.

To wielkopostne chleb, możliwe jest, aby przygotować śniadanie i zarówno w Wielkim Poście.

przepis ciabatta. składniki

• 400 gr. mąka pszenna

• 200 gr. owies otręby, drobno zmielony

• 330 ml. woda

• 0,3 H, L. sól

• 1 h. L. oliwa z oliwek

• 1 zaciskowy suszonych drożdży

przepis ciabatta. przygotowanie

Wideo: Ciabatta (Ciabatta przepis w domu).

Ugniatać ciasta: w ciepłej zaciskowego rasy wody drożdży suszonych dodać sól, oliwa z oliwek, a następnie 350 g mąki pszennej i 200 g otręby.

Zastrzegamy ciasta, obejmujący pokrywę płyty, przez 10-12 godzin, można pozostawić na noc. Po upływie tego czasu, wlać ciasto na matę silikonowego traktowane 50 gramów. mąka (jeśli silikonowej maty No posiłek będzie potrzebować trochę więcej, bo aż kije ciasta powierzchni).

Naszym zadaniem - aby nie zagnieść ciasto! Wystarczy uporządkować swoje „drag” w mące.

Podzielić ciasto na 3 części i przenieść je starannie na upieczeniu obficie smarowane z oliwek.

Umieścić ciabatta 1 godzina proofing. Piec 30 minut w temperaturze 220 ° C.

ciabatta przepis

Bardzo smaczne i składania ofert okaże ciabatta. Receptura tych chlebów pozwoli na dywersyfikację ich menu przydatnych lekkich i zdrowych ciast. Bon appetit!

Ciabatta z serem. przepis na

Wideo: Ciabatta

Podobnie jak większość włoskich dań, ciabatta ma nic porównywalnego ze smakiem, ale w tym samym czasie przygotowuje się dość proste. Tradycyjnie, chleb jest przygotowany bez - lub wypełniaczy, ale tylko trochę sera poprawi ich smak.

• 400 gr. mąka

Film: Przepis - Chleb domowy (ciabatta)

• 300 ml. woda

• 11 gr. suchych drożdży

• 2 - 3 łyżki oliwa z oliwek

sól • 1 łyżeczka

• 70 gr. ser twardy

• 2 ząbki czosnku

• 1 - 2 łyżeczki suszonych ziół

Przesiać mąki powinna być w misce dodanie soli, drożdży, wody i oleju z oliwek. Wszystko dobrze wymieszać i zagnieść niezbyt gęste, lepkie ciasto. Przykryć miskę z ręcznikiem i pozostawić na kilka godzin w ciepłym miejscu.

Po upływie określonego czasu, rozłożone ciasta na powierzchni roboczej posypane mąką, podzielić na dwie równe części. Każda część powinna być jak rozciągnąć swoje ręce, a następnie tworzą dwa prostokątne bochenek.

Rozkładamy je na blasze, posmarować odrobiną oleju i pozostawić na pół godziny rasstaivatsya.

Niech nam w międzyczasie przygotowując padding: ser trzeć na drobnej tarce, wymieszać z suszonych ziół i zmiażdżony czosnek.

Bardzo smaczne i soczyste i otrzymano sernik, który można otrzymać "w pośpiechu",

Hojnie posypać bochenków ser powierzchni i wysyłać je w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.

Po 25 - 30 minutach ciabatta z serem gotowe!

Wideo: włoski chleb "ciabatta" Przepis 5 minut

Ciabatta. Przepis na ciasto na chleb maszyna

Bardzo smaczne uzyskuje włoski chleb drożdżowy - ciabatta. Przepis można znacznie uprościć za pomocą chleba ekspres do przygotowania ciasta.

• 450 gr. mąka pszenna

• 40 gr. mąka żytnia (20 gr. trafi do proszku)

• 300 ml. serwatka

• 40 ml. oliwa z oliwek

sól • 2 łyżeczki

• 1 łyżeczka cukru

• 2 łyżeczki suchych drożdży

Zgodnie z instrukcją do maszyny chleba położyć wszystkie składniki w misce i zagnieść ciasto.

Pieczenia posypać mąka żytnia i umieścić ciasto gotowe. Podzielić ją na dwie równe części, z których każda jest niezbędna do lekko spłaszczyć i rozciągnąć, aby uzyskać dwa prostokąty.

Pozostawić ciasto w ciepłe miejsce na pół godziny, tak aby mogła ona rasstoyatsya.

Ogrzewania wstępnego pieca do 180 stopni, a piec przez 25 minut.

Doskonałe uzupełnienie śniadanie będzie włoski ciabatta. Receptą na jego przygotowanie nie jest skomplikowane i będzie siłą nawet początkujący kochanki.

Bon appetit!