Jak wysterylizować słoiki w piekarniku

Lato - czas na kłopotliwe dla wielu gospodyń domowych, bo zaledwie kilka miesięcy, konieczne jest nie tylko do uprawy roślin, ale również być w stanie utrzymać go tak, że zimno mogło podobać gościom pachnący ochrony. Sterylizacja słoików w piekarniku - jeden z niewielu sposobów, aby zniszczyć bakterie w szklanych pojemnikach. Konieczne jest, aby zapewnić, że konserwacja utrzymywane przez całą zimę i nie psują.

Advance przygotowanie

Przed sterylizowanych wyrobów szklanych, powinny być dokładnie oczyszczone. Jak najlepiej robić to, co substancje mogą być wykorzystywane do tego celu, który nie może, jak wielu innych, znajdziecie poniżej.

Przed rozpoczęciem mycia garnków, powinny być dokładnie zbadane. Wszystkie szkła na obecność pęknięć i chipy na szyjce znajduje się na bok - nie nadają się do produkcji konserw. Banki z innych wad, które zapobiegać gromadzeniu zamkniętych też jest odstawić.

Szklane naczynia z gwintem wymagają szczególnej uwagi, ponieważ przed praniem należy szczelnie zamknąć, po uzyskaniu wodę i sprawdzić, powieki przylegające. Szczegóły tego badania, będziemy kontynuować.

mieszkańcy naszego kraju nie zachowują się jak każdy inny! Słoiki ze śrubą nie wyrzucić, ale „native” pokrywa natychmiast lecieć do kosza, a gdy przychodzi czas, aby rozpocząć wyszukiwanie do konserw. Nasza okładka nie zawsze nadają się do „importu” banków, a trochę więcej, więc są idealne uszczelnienie najlepiej jest sprawdzić na raz, dzięki czemu nie ma strat.

Metoda badania szczelności

Wlać do zbiornika szkła wodnego (na gorąco lub na zimno), a następnie wytarcie całą zewnętrzną część z suchej tkaniny, nie zapominając o pokrywę. Teraz zamknij słoik i uniósł ją nad biurkiem, wstrząsnąć energicznie. Z dobrej szczelności stole pozostanie suchy, ale jeśli będzie to spadek, szczelność braku konserwacji. Ta metoda, aby sprawdzić wszystkie statki.

Wideo: Sterylizacja puszek w kuchence gazowej

Jak czyścić i jak?

Napełnić pojemniki do konserwacji wody w większości szyi i pozostawić na 2-3 godziny. Ma to na celu zapewnienie, że wysuszony bakteryjnych i bakterii, które nie widać otmokli i łatwo usuwane przez kolejne prania.

Wśród wszystkich detergentu jest lepiej dać pierwszeństwo sprawdzony przez lata - soda. Z pomocą łatwo oczyścić różne zanieczyszczenia, natomiast nie pozostawia nieprzyjemnego zapachu, nie jest łatwo zmyć. Jest jeszcze jeden sekret, który jest stosowany przez gospodynie do mycia puszek - nowa gąbka. Nie ma resztki jedzenia i bakterie spożywcze, które są obecne w produkcie, który myjemy naczynia.

Wlać zalać wodą nie jest konieczne, lecz do smarowania mycia roślin, które mogą zepsuć się produkty potrzebne gorącej wody oraz mydła lub detergentu konserw.

Stare nasadki przed ponownym użyciem należy traktować jako przechowywanych zapachów, bakterii i innych niepożądanych składników do nich. Po umyciu te czapki umieszczone w zbiorniku i napełnić wodą tak długo, jak nie w pełni pokrywa wszystkie produkty. Istnieje również dodać trochę octu lub soku z połowy cytryny.

sterylizacja

Traktować słoików na kilka sposobów, z których każdy jest skuteczny w swój własny sposób. Głównie pojemniki szklane są sterylizowane parą, ale także metodą suchą. Teraz staramy się brać pod uwagę najpopularniejsze ludzi w sposobach przetwarzania i nauczyć się wysterylizować słoiki w piekarniku.

Sterylizacja na patelni

Metoda ta jest najlepiej stosować, gdy liczba komórek nie jest zbyt duża. Na dnie głębokiej patelni mały ręcznik musi położyć na górnej krawędzi siatki jest umieszczony i szklane pojemniki z pokrywkami. Jeśli słoiki będzie kilka, umieścić między nimi dodatkowy ręcznik, aby uniknąć kontaktu.

Wlać garnek wody powinna być tak długo, jak słoiki i pokrywki nie znikają pod wodą. Teraz umieścić to wszystko na ogniu i gotować przez 5-10 minut, po których produkty szklane będą gotowe do konserw. Jak wysterylizować słoiki w piekarniku zostaną wskazane w odpowiednim rozmiarze.

sterylizacja parą wodną

Aby taki sposób obróbki może być dowolnym naczynia, takie jak naczynia, łyżki dzbanka, ale najlepszym rozwiązaniem jest nadal czajnika. Jedyny warunek - musi mieć uchwyty składane, jak w obecnym modelu, jest ona najczęściej rejestrowane, i trzymać się bank jest niemożliwe.

Innym dobrym rozwiązaniem - Statek z płatków. Ten produkt może być łatwo włożona do pojemnika o dowolnej wielkości. Będziemy patrzeć na metody sterylizacji parowej jest przykładem takiego produktu.

Wlać do miski z wodą, ale nie za dużo. Teraz rozprzestrzenia płatki, oddany do gotowania na parze. Teraz umieścić słoik, odwrócony szyi w dół. Gdy woda wrze, wyrób szkła powinny być pozostawione na parowcu jeszcze 5-7 minut. Aby usunąć słoik, zawsze nosić rękawice lub wziąć w rękę szmatkę. W przeciwnym razie może poparzyć rękę.

Teraz jest możliwe, aby umieścić pojemnik na sterylizowane na płaskiej powierzchni (na przykład, tabela) uprzednio łóżko jej czyste suszy ręcznikiem. Jeśli umieścisz słoik do gorącej mokrej lub mokrej tabeli, to z prawdopodobieństwem 90% będzie pękać.

Po ochłodzeniu szklany pojemnik można rozpocząć r redagowania warzyw lub owoców, które muszą koniecznie być gorące.

Sterylizacja słoików w piekarniku

Wielu uważa ten sposób najbardziej prosty i niezawodny, ponieważ w jednym czasie można obsługiwać kilka produktów. Po zbiornika zmywania suszone, i jest odwracany i umieścić w piecu, który w tym momencie musi być zimno. Banki mogą być pakowane i szyje, ale ze względu na wysoką twardość naszej wody na dnie białym filmie pojawi, które mimo złego i nie przyniesie, ale wygląda brzydko. Jak wysterylizować słoiki w piekarniku bez złej nalotu - przewracać je.

Słoiki są umieszczone tak, aby nie dotknąć. Podczas ogrzewania, produkt które znajdują się w pobliżu siebie mogą pękać, a to jest niepożądane. Rozgrzać piekarnik do maksymalnej nie jest zalecane. Po pierwsze, przełączy się na minimalnej szybkości, a następnie sterylizowano w temperaturze pieca, nie powinna być większa niż 150-180 °.

Orient i prawidłowo rozpocząć odliczanie, doświadczona gospodyni zaleca się patrzenie na drzwiach piekarnika. Po włączeniu należy skroplić się, ale po kilku minutach, szkło wróci do swojego pierwotnego stanu. Gdy drzwi znikną ostatnie krople, można dołączyć regulator czasowy.

Po 5-10 minutach wyłączyć piekarnik i drzwi lekko otwarte, dając bankom możliwość ostygnięcia. Po sterylizacji, pojemniki są gorące, więc wlać płyn z powrotem do komina lub warzyw i owoców nie jest zalecane. Wyjąć pojemnik powinien być tkanina lub rękawice kuchenne. Sterylizacja słoików w piecu elektrycznym jest przeprowadzane przez tą samą zasadą.

Określić gotowość banków do ochrony może być mokry palec. Jeśli woda w szklanej syk, a potem wyluzowany zbyt wcześnie warzywa. Nie zaleca się gorących wyrobów szklanych odlewania cieczy, ponieważ różnica temperatur może pęknąć. Jeśli syk po dotknięciu nie następuje, wówczas można przystąpić do konserwacji.

Zaletą tej metody sterylizacji w prostocie. Nie tak dawno temu, leczenie przeprowadzono puszki z marynaty, która powinna być wylana i odsączone kilka razy, ale wraz z pojawieniem się nowoczesnych pieców, wszystko stało się łatwiejsze. Teraz, gdy wypełniony cieczą, a następnie możliwe jest natychmiast zamknąć słoik i toczenia.

blanszowanie

Warzywa w ciepłym słoiku gorąco stos. Obstrzyc zbiorow, konieczne jest Blanch. Jest to ważna zasada, która pozwala zachować integralność pojemników szklanych.

Wideo: Sterylizacja słoików w piecu elektrycznym

Stawiamy garnek z wodą na ogniu, a po ugotowaniu zapiąć gazu, pozostawiając go na talerzu. W międzyczasie przygotowano owoców wraz z przyprawami ułożone w cedzidło, następnie zanurza się we wrzącej wodzie na minutę. Powinno to odbywać się trzy razy.

Po tej obróbce owoców wraz z przyprawami zawartych w sterylnych słoików i na ciepło, po czym dodaje się do niej ocet (w razie potrzeby), wlać marynatę zasadniczo szyi. Jest to konieczne, aby pozostać w minimalnej ilości tlenu. Teraz, przykryć pokrywką i przegotowanej roll up. Można też owinąć słoiki w ciepłym kocem, które będą chronić swoje zachowanie od eksplozji.

Sterylizacji słoików mikrofali

Po przemyciu do rozdmuchiwania rezerwy wody na 2-3 cm od dna i umieścić w kuchence mikrofalowej. Skręć AGD 700-800 watów, sterylizowanie pojemnika przez 2-3 minuty. W tym czasie woda wrze i paruje, więc jest sterylizacja.

Mikrofale są różne, ale trzy-litrowy słoik, w każdym razie nie w co nie pasuje, więc powinien obsługiwać kłamie. Sterylizacja puszek w kuchence gazowej będzie bardziej praktyczny. Wody w zbiorniku leży wlać samej ilości jak w słoiki podłoga litr. Włącz zasilanie i wysterylizować jednocześnie powyżej.

Sterylizacja słoiki z zamknięciami metalowymi osłonami oraz szklanych

gumowe podkładki, które często pochodzą z tego typu banków, powinny być dokładnie myte, a następnie gotować przez minutę lub dwie. W puszkach w szklanych pojemnikach, takich lepiej przecier lub sok z owoców. Sterylizacja takich pojemników w piecu nie jest możliwe.

Napełnij słoik do kreski (jest to bardzo ważne, ponieważ w przeciwnym razie, gęstość zamknięciu nie jest gwarantowana), założyć gumową uszczelkę na pokrywie i bliskim, kruszenia przyczepności. Teraz jest to konieczne do sterylizacji wszystkich.

Sterylizacja słoików z klipami

Na dnie garnka położył ręcznik niewielkich rozmiarów, aby uniknąć kontaktu z metalową szkła i ustawiona na słoiku. Nie można postawić jeden, ale kilka, pre-przesunięcie szmatką. Wlewamy zimnej wody, o ile nie pokrywa się z kształtki wstępnej kolumny, to jest poziom wody musi wynosić powyżej pokryw.

Pod chłodnicą zwrotną, to ciśnienie wzrasta do wnętrza zbiornika, który ostatecznie będzie przekraczać ciśnienie atmosferyczne. Kiedy to nastąpi, banków zaczyna wytłoczonej powietrze, które mogą być postrzegane przez pęcherzyków wznoszenia się z wody. Ze względu na wysokie ciśnienie cieczy wewnątrz nie można dostać.

Paul litrowe słoje do sterylizacji powinna wynosić co najmniej 15-20 minut po wrze woda. Po przetworzeniu przesunąć pojemnik na stole i dać je ostudzić. Podczas chłodzenia w środku ciśnienie maleje, co pozwala na wieczko „przylgn” szyjki, zamkniętych zawartości.

Niezależnie od sposobu sterylizacji kształtka mycia wstępnego po obróbce zabija jedynie bakterie, lecz nie myć brudu. Nie zapomnij sprawdzić szczelność zakręcania pokryw przed sterylizacją i użytkowania. Należy pamiętać, że przetwarzanie końcowe puszek różni się nieco od zwykłej sterylizacji, a także produktów z klipów.