Marynowane pomidory w słoikach

Wideo: marynowane pomidory w zimie w bankach

Doskonałe domowe przekąski należy odróżnić od jego prostoty, dostępności i wspaniałego smaku.

Można położyć na stole sałatka wykonane recepty za granicą, ale najbardziej ulubione danie rosyjskich ludzi zawsze będzie marynowane pomidory, ogórki w słoikach i kapustą.

Każda gospodyni ma swój własny, niepowtarzalny tajemnice fermentacji. Inna kompozycja ziół i przypraw, soli i cukru, zwłaszcza masy tajnych składników, które nie zostały przyjęte do mówić w obecności innych, daje niesamowity i wspaniały smak, nie podobny do innych marynowanymi pomidorami.

W tym przepisie, nie ma żadnych tajemnic rodzinnych, jak zwykle, do elementarnego proste, to pozwoli, aby ich pyszne pomidory w trzy dni po przygotowaniu.

Wideo: BLANK na zimu.Solonye pomidorów w puszkach

Przepis marynowanych pomidorów w Banku dwóch litrów, czas przygotowania trwa krócej niż pół godziny, i końcowy produkt gotowy na trzy dni.

Marynowane pomidory w słoikach. składniki

- 3 kg pomidorów, lepiej jest jeżeli są one małe i średnie;

- Zestaw przyprawy: koper z kwiatostany, liście, chrzanem i ogrodu warzywnego, można umieścić wiśni lub porzeczki liści, a następnie jako kogoś takiego;

- 2-3 ząbki czosnku;

- można ewentualnie umieścić pieprzu, goździki i liść laurowy;

- sól, cukier, ocet;

- cebula do smaku.

Marynowane pomidory w słoikach. przygotowanie

Aby rozpocząć proces fermentacji jest konieczne, aby przygotować słoiki z pokrywami lub beczki. Tara może być wybrany z dowolnego materiału: dębowych beczkach, szklanych słoików, pojemników z tworzyw sztucznych. Podczas gotowania wybrać użycie plastikowy pojemnik, należy umieścić w jednym kawałku plastikowej torbie, zapewni doskonałą izolację od powietrza i pomidory nie zostaną pokryte pleśnią.

Wideo: marynowane pomidory na zimę | ZAKONSERWOWANY

Miotła przyprawy wyciąć kawałki 5 cm i umieścić na dnie puszki. Kwota smaku, ale tak, że dno zostało całkowicie pokryte. Top dodać oczyszczone z płatkami czosnku (2 ząbki) i łuk (opcjonalnie).

Przepis ze zdjęciem - Pomidory i czosnek w zimie

Zaczynają układać pomidory, tak aby były one szczelne, lecz niezbyt ciasno, do siebie. Warstwa środkowa z warzyw można umieścić nawet kilka przypraw i dodać pieprzu, liść laurowy i goździki. Po bank jest wypełniona pomidorów należy wypełnić je zimną wodą, jednocześnie mierząc ilość płynu wymagane do wypełnienia.

Zimna woda wlać do rondla i postawić na ogniu do wrzenia. Łagodnie wrzącego wlać do słoików i pozostawić do pięciu minut po woda odprowadzana z powrotem do naczynia. Procedura odlewania z wrzącą wodą 2 razy, aby powtórzyć. Po raz trzeci, woda odprowadzana i na każdy litr płynu wlać łyżkę soli i cukru, dwie łyżki octu. Wodę ogrzano do temperatury wrzenia i wlać pomidorów większa szyjki tak, że krawędź puszki nie więcej niż 2 cm.

Marynowane pomidory w słoikach

Banki lekko przykręcić powieki i umieścić w chłodnym miejscu "dojrzewanie",

Trzy dni i najbardziej proste i smaczne przekąski gotowy.