Ucho pstrąga

Ucho pstrągów zawsze okazuje bardzo smaczne, pachnące, przezroczyste. Jednak, aby właściwie przygotować to danie, należy wiedzieć, mały sekret: ucho jest konieczne, aby gotować na małym ogniu, uważając, aby nie doprowadzić do wrzenia bulion. W tym przypadku, cały smak tej potrawy zostaną zachowane w całości. Tradycyjnie, każde ucho ryba jest warzone przy użyciu tylko warzywa, ale jeśli dodać w swoim zbóż, takich jak ryż, to będzie jeszcze bardziej satysfakcjonujący.

Ucho pstrąga. składniki

• 0,5 kg filetów z pstrąga

• 0,5 kg ziemniaków

• 1 cebula

• 1 marchewka

• 1/3 szklanki ryżu

• 2-3 liście laurowe

• sól, pieprz, przyprawy do smaku

Ucho pstrąga. przygotowanie

Wideo: Ucho pstrąga / zupa z pstrąga i ziemniaków

Pstrąg filet dokładnie przepłukać i pokroić na plastry. Umieścić kawałki ryby w rondlu, zalać zimną wodą i umieścić dusić, nie zapominając strzelać piankę okresowo. Ponadto, filet z pstrąga mogą być bardzo delikatny gotować zupa rybna ze śmietaną.

Wideo: Ucho pstrąga

Po 15-20 minutach wyjąć rybę i przecedzić rosół i umieścić z powrotem na ogniu. Teraz w bulionie wrzącej Dodajmy obrane i pokrojone ziemniaki, cebulę i marchew. Ziemniaków należy pociąć na małe sześciany, marchew - pierścień lub ruszt, cebula, jeśli jest to pożądane, mogą być pozostawione w całości.

Gdy brzeczka pochodzi ponownie wrzenia i warzyw, to powinien być dodany dokładnie przemyto pod bieżąca wodą fig. Gotować zupę powinny być długo, aż warzywa osiągnąć ten stan.

W ciągu zaledwie kilku minut, aż gotowane w bulionie powinny być dodawane do ryb, liść laurowy, sól i pieprz do smaku. Pod koniec gotowania dodać drobno posiekane świeże zioła.

Wideo: A delicious ucha multivarka jak gotować Soczyste CCS PRZEPIS # UCN Trout

Ucho pstrąga powinien parzyć przez około pół godziny, a następnie będzie można wnieść do stołu.