Kalafior

Spośród wszystkich rodzajów Kalafior jest uważane za bardzo cenne kultury. Zazwyczaj użytku kuchennego Gęsta korony, która składa się z wielu delikatnych białych mięsiste kwiatostany. Ona ma dobry smak i dietetyczne jakość. W zależności od zawartości białka, węglowodanów, potas, fosfor, żelazo i witaminy kalafiora jest znacznie lepszy Sęp: PP ma więcej trzy C - prawie dwukrotnie więcej niż B1, B2, karoten. Od to ​​sprawia, sałatki, zupy warzywne, zapiekanki, puddingów, często stosowane w żywności smaczne i zdrowe potrawy: lekko gotowane w osolonej wodzie i smażone na maśle bułką tartą kapusta.

Jakie są najczęstsze odmiany? To Skorospelka, Snowflake, Early Gribovskaya 1355 Gwarancja, MOVIR 74, średnie i srednepozdnie - Moskwa konserwowego, Patriotyczne. kapusta uprawianych metoda sadzonka, w lecie można uprawiać nonseedlings sposób. W celu wydłużenia okresu konsumpcji kalafiora spaść więcej raniie hodowlane i późnych odmian nasion i sadzonek sadzenia i dwóch do trzech miesięcy od przedziału 15- 20 dni.

Kalafior - najbardziej czuły wszystkich jej gatunków i wymaga starannej opieki. Bo to lepiej wybrać otwarty, dobrze wentylowanych, słoneczne obszary o dostatecznej wilgoci. gleba powinna być luźna i sezonowanego próchnicy, kompost, powinien być obecny fosfor i potas nawóz gleba powinna być odpowiednia ilość azotu. W biednych kiełki gleby nie tworzą narządy produktywne.

Kapusta musi być stale pojone, karmione i razryhlivat. Głowica (kwiatostan) powinna być ciągła, bezbarwny. Zbierz jak kalafior formacji głowy. Na jesieni rośliny z małych pączków przeszczepionych do hodowli w szklarni, rowu, piwnicy. Są podlewane i po miesiącu i pół głowy osiągnąć 200-300 gramów. podczas hodowli światło opcjonalnie, temperatura 4-6 ° C, nie wyższą niż 8 ° C Wydajność - 3,2 kg na metr kwadratowy.

pochodzenie roślin kalafior Śródziemnego. Uważa się, że jest zaangażowany w uprawie syryjskich Fellahs. Kalafior uprawiane przez długi czas Arabów, a potem wprowadził ją do Hiszpanii. Rosja przyszło pod Katarzyny II, a następnie uważane za przysmak. Ale ona ledwo żyje w zimnym klimacie. Teraz jest uprawiana w Rosji i na Ukrainie, ale w małych ilościach.