Witaminy na rozmrożone

Film: Moja wojna, moja Babylon Album Swietłana A. Polygalova

Do wiosny mamy znacznie zmniejszona odporność. Witaminy mogą pomóc, ale skąd je wziąć?

W aptece - to drogie. W zeszłorocznych owoców i warzyw - nie byli na długotrwałego przechowywania nie pozostało. Uzupełnienie tego samego źródła witaminy i wspierać ciało na powierzchni aż do nowej uprawy?

Większość świeże zioła

Jako pierwszy pojawi się na rozmrożonego rzeżuchy zimowym, torebki pasterza, Thlaspi, drewno wesz, beaked pietruszki i trybulki ... Za nimi kwitną dzwonki i miodunka. Tak i witaminy pokrzywa rekordzista nie robi długo czekać. Wszystkie te i inne zioła razem i indywidualnie służyć jako doskonały surowiec do menu wiosna witaminy. Z ich pomocą można szybko przywrócić zasilanie, nie spędził ani grosza.

zima rzeżuchy

Jej liście smaku nieco przypomina musztarda, i jest bardzo dobry do sałatek z domieszką innych wczesnych roślin, a także zup i dań do mięsa. Tylko rzepiku gotować musi być bardzo długa, więc nie traci smaku i witamin. I witaminy nie może liczyć. A potem są:

Olej z gorczycy, która zwiększa wytwarzanie i oddzielanie żółci, stymuluje czynność jelit i wytwarzanie soka- żołądka

kwas askorbinowy, zwiększa odporność na infekcję i reguluje metabolizm. Na obfitość witaminy rzepiku z powodzeniem stosowany w leczeniu takich chorób jak strasznych tsinga-

Substancja wzmocnienie ścian naczyń i obniżenie ciśnienia krwi.

Jednak ludzie z chorobą zapalną jelit i żołądka wrzody przeciwwskazane zimowy rzeżuchę.

pani torebkę

Jej liście są spożywane na surowo w sałatkach, gotowane w zupach i zupy, nawet słone. Mamy w krajach europejskich, to jest uważany za roślina lecznicza. Ale w kuchni chińskiej jest on powszechnie stosowany jako warzywo i jest specjalnie uprawianych na Tajwanie jako doskonały szpinaku.

Thlaspi

W medycynie naukowej stosuje się roślin. Jednak wśród swoich ludzi zawsze wykorzystywany jako hemostazy i moczopędne leczonych za pomocą szkorbutu i zewnętrzne rany i wrzody. W żywności są Thlaspi młode liście. Dają potrawie wyjątkowy smak.

Pierwiosnek-prostotsvety

Liście zawierają dużo witaminy C, karoten i saponiny. Kwas askorbinowy jest w kwiaty z szypułek. I najbardziej saponin w korzeniach, więc są one z powodzeniem stosowane w leczeniu zapalenia oskrzeli i zapalenia płuc.

Liście pierwiosnki można zastąpić sałaty i szpinaku. Są dobre w każdej postaci: surowe, gotowane, duszone. Kwiatów angielskiego wina do gotowania, gotować gęsta zupa z ryżu, miodu i szafranu i pić herbatę z drażliwość.

podbiał
Dobrze, że pomaga kaszel, rany i siniaki, a zmieszane z pokrzywy - i wypadanie włosów. Kwiaty matka podbiału, nagietek, jak z mniszka lekarskiego, zawierają duże ilości karoten (prowitamina A). Robią bardzo smacznych kanapek, a nawet wina.dzwonek jednostronny

Jest jednym z pierwszych wiosnę. Jej liście zawierają witaminy C, E i wiele innych cennych substancji. Dzwony są uważane za skuteczne gojenie rany, kojący, środek przeciw wrzód, dobrze pomóc kaszel.

W Europie Zachodniej, w pobliżu naszym zdaniem - dzwon Rapunzel uprawiany jako roślina roślinny. Słodkie, smakuje jak kukurydza młodych korzeni jedzone z masła, lekko podsalivaya. Ale kiedy rośnie zielone, cukrów w korzeniach prawie nie ma wyboru i są one bardziej jak ziemniaki.

cebule

O to w starym powiedzeniem: jak śnieg topnieje, a on tu jest, i zawsze zadowolony z jego wyglądu, ponieważ łuk choroby siedmiu pomaga! We wszystkich jego formach teraz mnóstwo witamin, minerałów i olejków lotnych produkcji, która niszczy patogeny. Nic więc dziwnego, rzymscy legioniści nosili na piersi sakiewki z żarówką lub głowy czosnku jako talizman, który posiada od chorób zakaźnych. Cebula leczonych ropiejących ran, chorób skórnych, spadające włosy. Jednak jego głównym działaniem zawsze miał przeciwszkorbutowy - wszystkie łuki zawierają dużo kwasu askorbinowego. Na Syberii, na przykład, cebula solone wózki obsady i zimę w bębnach jak kapusta. Z tych zasobów cebula szkorbutu nie mógł się bać.

Dzikie gatunki cebuli już od dawna ulubionym przyprawa do żywności, a czasem samodzielne danie. Robią wspaniałe nadzienie do ciast, sałatek i zup.

Gwiazdnica pospolita (Stellaria OR)

Ten dobrze znany wszystkim ogrodnicy szkodliwe chwastów - dalekiego krewnego luksusowego goździków ogrodowych. Oprócz saponiny, flawonoidy, garbniki, oraz szeroką gamę witamin, zawiera ona również rzadką witaminę E, która ze swojej zdolności do poprawy metabolizmu i powolne starzenie zwaną witaminą młodości. Ludzie chickweed traktowane wątroby, nerek i skazy. I badania naukowe wykazały, że wyciąg z nim rozszerza naczynia krwionośne, spowalnia i zwiększa częstość akcji serca, obniża ciśnienie krwi nieznacznie.

Na wiosnę menu Multiped jest po prostu niezastąpiony, choć jest inny szczególny smak. W sałatki lepiej wymieszać z innymi ziół (na przykład rzepak).