Technologia uprawy i przechowywania różnych odmian ziemniaków

Wideo: Potato - rozwijająca się technologia. Część 1 Gennady Khomenko. (Kartoplya - tehnologіya viroschuvannya).

Wiele już napisano o ziemniakach, ale nigdy nie boli, aby porozmawiać o tym jeszcze bardziej. ludzie ziemniak Uważa drugi chleb. W przeciwieństwie do innych upraw, to wyróżnia się wszechstronnością. Przede wszystkim, jest to jeden z najważniejszych żywności. Zawiera on 12-29 bulbit skrobie, białka, tłuszczu, sole potasu, magnezu, fosforu, witaminy A, C, B1, B2, B6, D, PP, H, P. Z enzymy amylazy są obecne amilosinteaza, proteazę, katalazę peroksydaza ereptaza, fosforylazy tyrozynaza.

Podczas przetwarzania skrobi ziemniaczanej z wody do mycia otrzymano soku komórkowego, w którym rozpuszcza się prawie 20 aminokwasy, witaminy, pierwiastki śladowe. Skrobię stosuje się w produkcji penicyliny, streptomycyna, nystatynę, ekstrakt z powodzeniem zastępując kukurydzy, sprzyja leczenia chorób żołądka.

Ziemniaków gotowanych różnorodne dania pożywne i smaczne. Nie ma takiego produktu rozkładu w gotowaniu. Jest to jeden z głównych surowców do Krokhmal-patokovoy i przemysłu alkoholowego. skrobia ziemniaczana stosuje się w przemyśle włókienniczym, puszkowanie, zakładach przetwórstwa mięsa, od niej glukozę.

Ziemniaczaną jest cennym pasza dla bydła, świni i ptaków. W jednym ziemniak zawiera duże ilości składników odżywczych.

Ale podczas gdy ziemniaki są bardzo wrażliwe na warunki środowiskowe. bulw ziemniaka, szczególnie po ciepły dzień matrycy w temperaturze minus 2,1 ° C kiełkowania bulw w temperaturze 4-8 C, a optymalna temperatura 17 ° C jest Największy efekt fotosynteza zaobserwowano w 15-20 ° C Temperatura najlepiej utworzyć żarówkę.

ziemniak bardzo wymagająca dla wilgoci, zwłaszcza w okresie intensywnego rozwoju i wzrostu dolistnego pączkowania i kwitnienia. Tę hodowlę światła wymagające. W przypadku nadmiernego zagęszczenia lub odcień chwasty w cieniu bulw ogrodowych nie są uformowane, a czasami śmierć rośliny.

Nadal wymagane ziemniaki nawozy. W okresie kiełkowania do początkujący zużywa znaczne ilości azotu, fosforu i potasu. Nadaje się do uprawy ziemniaków Wszystkie gleby wyjątkiem czystego piasku, gliny, bagnistych bardzo zarośniętych miejscach.

Rozwój ziemniaka może zapobiec wczesną jesienią zimno, zatrzymują wzrost roślin. Ziemniaki w celu ochrony przed mrozem, organizowanie ogień lub pokrycie filmu. I żarówki najlepiej przechowywać w piwnicy.