Konfitura z winogron

Konfitura z winogron - to doskonałe narzędzie do zapamiętania zimie na ciepłe, letnie dni i cieszyć się bogaty aromat i niepowtarzalny smak soczystych jagód.

Gronowego dżem to nie tylko znakomity smak: z właściwego przygotowania, każdy impregnowane z cukrem i jagód wygląda jak klejnot!

Konfitura z winogron

Aby przygotować smaczne jam winogron, należy wziąć mięsiste, korzystnie nie w pełni dojrzałe owoce, cukier (wagowo tyle jak i winogrona), łyżeczkę kwasu cytrynowego i worek (2 g) wanilina.

Wideo: Konfitura z winogron. Przepis z dżemem

Przygotowanie: Oddzielić od kiści winogron i dokładnie spłukać.

Umożliwiają odpływ wody, umieszcza się w naczyniu do gotowania jam i wlać cukru w ​​proporcji 1: 1.

Przykryć i odstawić na jakiś czas, aby pozwolić jagody sok mógł. Po tym, umieścić garnek na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia i pozostawić do zaparzenia zacięcie przez kilka godzin.

Po jakimś czasie, dodać kwas cytrynowy dżem winogronowy i doprowadzić do wrzenia ponownie. Następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 40 minut, stale usuwając pianę. Wanilina powinien iść spać, aż tuż przed końcem gotowania.

Gotowy dżem winogronowy leżał na uprzednio wysterylizowane słoiki. Zakasać pokrywę i klapki. Jeśli winogrona zbyt wiele, można gotować gruba i aromatyczne Kompot z winogron.

Dżem z białych winogron i syropu

składniki: 1 kg białych winogron, 1 kg cukru, w szklance wody, pół wapna. Przygotowanie: dżem winogronowy będzie smakować lepiej i piękniej, jeśli zdecydujesz dużego pędzla dojrzałe, ale twarde winogron.

Film: Jak gotować dżem z winogron. Niesamowite dżem z winogron

Na patelni do zalewania cukru jam, dodać wodę i gotować syrop.

W gotowym, gorący syrop, obniżyć już przygotowane winogrona, jagody zanurza się w syropie i gotować przez godzinę (lub do grubości). Powstały pianka będą musiały być usunięte w procesie gotowania kości pojawiają, są łatwo złapać prostą łyżkę.

Wideo: Dżem Przepis z winogron

Przez 10 - 15 minut przed końcem gotowania, dodać pół limonki lub cytryny sok - tak smak dżemem z winogron "To błyszczy z nową farbą",

Gotowy dżem jest łatwe do zidentyfikowania - skasuje jednakową grubość i lekko przyciemniony w kolorze. Bon appetit!

Konfitura z winogron z aromatem wiśniowym

składniki: 3 kg winogrona, 3 kg cukru, wanilina, kwas cytrynowy, suche wiśnie trzonu.

Przygotowanie: dokładnie zmontować winogrona i probalanshiruyte płukania w gorącej wodzie przez 2-3 minuty. Dżem z winogron zakupionych smak wiśniowy, do tej samej wody powinna przejść do niższych wiśni łodyg. Woda powinna wynosić 90 ° C.

Od wrzenia syropu cukrowego i wody, obniż wyprodukowany winogrona i pozostawić na kilka godzin. Następnie, doprowadzić do wrzenia i gotować przez godzinę w niskiej temperaturze przez 10 minut, usunąć z płytki, należy dodać wanilinę i kwas cytrynowy, a następnie gotować do gotowanego jam.

Wideo: Grape Jam

Gotujemy słoiki, sucha i położyć je w gorącym dżemem. Zaślepka banki umieszcza się w naczyniu z gorącą wodą (90 °) i sterylizuje w ciągu 10 minut. Zakasać pokrywę i przechowywać w lodówce banki nie odwracając je do góry nogami.

dżem winogronowy z dyni i gruszki

składniki: 0,5 kg, 600 ° C winogrona, gruszki, 1,5 kg dyni pulpy, sok z cytryny 2, 3 filiżanki soku winogronowego, 1,7 kg cukru i 2 łyżek brandy.

Przygotowanie: Oczyścić żarówkę ze skórki, pokroić w kostkę i winogron - kwartałach. Wyjąć kości z owoców i nasion.

Oczyszczone dynię pocięte na kostki i miejsce w misce do kuchenki mikrofalowej, dodano do niej 200 g cukru, przykryć i piec przez 20 minut w piecu mikrofalowym, a następnie przechowywać w lodówce.

Weź miskę z grubym dnem i gotować sok winogronowy do punktu, nie będzie połowę swojej pierwotnej objętości. Dodać cukier, bez usuwania garnek z ognia i stale mieszając, rozpuścić go.

Wlać na patelnię z miąższu dyni, owoce, wszystko wymieszać, doprowadzić do wrzenia i wyłączyć. Usuń zacięcie z ognia i pozostawić do zaparzenia na godzinę. Potem znowu, niech gotować pysznego smaku, dodać dżem z winogron, gruszek i dyni brandy i gotować przez kilka minut. Wlać do czystych słoików i zrolować.

Evgeny Yarmolenko specjalnie dla woman56.ru