Boćwina

boćwina lub liści buraków - bliski krewny pastewnych, cukru i normalne, jadalni, buraki. Ta dwuletnia amarant rodzina roślina, która jest zazwyczaj uprawiana jako roczna. Jednak, jeśli jest prawidłowo schronienie na zimę, może on dobrze zimują w ogrodzie, a następnie trzeba będzie śwież od wczesnej wiosny aż do czerwca, aż boćwina nie rzucać łodygi kwiatowe. Zielony liściowy nie tylko przyjemny w smaku, ale również duża liczba bardzo użyteczne witaminy, proteiny, cukry i soli mineralnych wapnia, fosforu i żelaza. Francuzi mówią, że boćwina jest piękne, ponieważ pozostawia zastąpić szpinak i smaczne i soczyste łodygi, jak szparagi.

Naczynia boćwina jest zwykle bardzo proste. Na przykład, można zrobić sałatkę z liści, drobno posiekane zielone cebuli i śmietanie. Ogonki chard można gasić, gotowane lub smażone na maśle. Boćwina i liści może być stosowany jako owijki do mieszaniny drobno pokrojone warzywa, mięso, ryby - takich rolek i bardzo dobre i użyteczne.

Istnieje wiele odmian boćwina, różne kolory łodyg - białawy, srebrny, żółty, jasny i ciemny zielony - a widok liści, kręcone lub płaskich. W przeciwieństwie do korzenia buraka Rośliny cenne, w Chard wartości kulinarnej są dokładnie liście i łodygi (ogonki). Wiele odmian boćwina są bardzo dekoracyjne i mogą ozdobić kwiat łóżko lub mixborders.

Macierzystych lub żylna Boćwina znany jest pod nazwą popularnego ziołowego łodygi. To jest łatwe do znalezienia w bardzo widocznych żył, biały lub czerwony. Mangold z czerwonawym żyłach ma zauważalny zapach. Na wiosnę to kiełki bogate w witaminy pojawiają się wśród pierwszych wśród najwcześniejszych warzyw.

Innym rodzajem boćwina, szczypiorek, szpinak, boćwina, szczypiorek lub liści boćwina jest często nazywany kapusta Roman. Ten gatunek po cięciu liści natychmiast niech nowe, które ponownie mogą być wykorzystane do celów gastronomicznych. Jednak różni się ona nieco większą twardość niż wynikają chard.

Nasiona rozmnażane boćwina. Nasiona boćwina są takie same jak w burakach, jak kruszywa owoców - kłębuszków, z których każdy zawiera od 3 do 5 nasion. pozostają żywe przez 3 lata. Chard rozpoczęciem kiełkowania nasion w temperaturze 4-5 ° C, a najbardziej korzystne o temperaturze 18-20 ° C kiełkowania Sadzonki tolerować lekkie mrozy.

Boćwina sadzonki, takie jak buraki, zasiane pod koniec marca - początek kwietnia w otwartym terenie - w trzeciej dekadzie kwietnia. Siew głębokość 2,0 -. 2,5 cm Optymalna odległość pomiędzy rzędami na śledzony stopni 40 cm, dla blachy. - 25 cm, nasiona wysiewa się łodygach odmian Chez kilka cm arkusz -. Przez jeden cm przed sianie nasączone 1-1 5 dni.

Mangold dotyczy roślin o średniej zużycia substancji odżywczych preferujących glebę bogatą w substancje organiczne i zakończenie reakcji do obojętnego pH 6,5-7,0. Bardzo czuły na zapłodnienie, ale warto pamiętając, że nadmiernie nawożone boćwina gleba może gromadzić nadmiernych ilości azotanów, zwłaszcza w cieniu. Mangold higrofilnych, ale nie tolerują podmokłe.

Mangold jest pożądane, aby rosnąć w pełnym słońcu, choć może rosnąć w półcieniu. Z braku światła był opóźniony wzrost, aw liściach gromadzą azotany. Funkcja ta jest wpisana w szpinaku i wielu innych zielonych warzyw. Ale jeśli masz jakiekolwiek podejrzenia, pozbyć się ewentualnego nadmiaru azotanów może być bardzo prosty sposób. Przygotowując chard (ta metoda jest odpowiednia do szpinak) wystarczająco opróżnieniu wody i tym samym usunięty z 40% do 70% azotanu i warzyw mogą być spożywane bez obawy.

Boćwina mogą być uprawiane na parapecie lub balkonie. I w tym przypadku, nie tylko zieloni boćwina cię zadowolić, ale także dekoracji domu. Zwłaszcza jeśli posadzić kilka roślin różnych odmian. Na przykład, serebristochereshkovy boćwina (Odmiany store Lukullus, Fordhook Giant, Biały Srebrny) Mięsiste ogonki srebro i pomarszczone liście z białymi żyłkami. i krasnochereshkovogo boćwina ogonki są nie tylko różne kolory, ale także bardziej subtelne. Jednak znawcy uważają, że jest nieco gorszy smak i jak serebristochereshkovomu szpinak boćwina z jego większych i bardziej delikatnych liściach smakowych.

Zalecenia dotyczące postępowania

Higrofilnych, ale nie tolerują podmokłe.

Wideo: Przepisy babci. nadziewane boćwina

To dobrze reaguje na karmienie odżywczych.