Przydatne właściwości topinamburu

Wideo: topinambur

Najprawdopodobniej każdy z nas zauważył w sklepach koreneplod warzyw, wygląda jak ziemniaczanej - karczocha. I chociaż to było nazywane podziemnego gruszka, słonecznik bulwiasty, korzeń słońce lub dzikiego słonecznika, powiązania rodzinne, jest on najbardziej podobny do słoneczników, gdyż należący do rodziny slozhnotsvetyh i topinamburu rośliny mogą osiągnąć wysokość 2-4 metrów. Wartość tego zakładu leży w jego bulw, które mogą być spożywane, ponieważ jest to bardzo przydatna koreneplod.

Użyteczne właściwości topinamburu nie są znane każdemu, niemniej karczocha ma zawartość witaminy C i B-kompleks, żelazo, magnez, cynk, potas, wapń, sód, miedź, fosfor, krzem. Skład topinamburu i zawiera polisacharydy, co wyjaśnia jego słodki smak, a także duża ilość błonnika.

Od samego koreneploda można gotować ogromną liczbę dań - zupy, sałatki, grillowane koreneplod, naleśniki z bulwy. Do własnych upodobań po obróbce cieplnej jest bardzo podobna do karczocha ziemniakami Jerozolimie.

Film: Zielona Apteka: Właściwości lecznicze topinamburu

Przydatne właściwości topinamburu wystarczająco korzystny wpływ na organizm człowieka, w szczególności na układ sercowo-naczyniowy, jest to doskonały środek moczopędny i przeczyszczający, jest ona wykorzystywana w przypadku nadciśnienia, arytmii, zgaga, niedokrwistość, zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzody, a nawet choroby wieńcowej.

Topinambur jest szeroko rozpowszechniony nie tylko w medycynie, ale także w kosmetyce, ponieważ koreneplod radzi sobie z głębokich zmarszczek, więc maska ​​takiego koreneploda uważany za najlepszy środek na elastyczność skóry i świeżości.