Domowy sos tatarski z estragonem

Wideo: Domowy majonez i sos tatarski. Proste, smaczne, niedrogie

sos tatarski - gęsty sos nierówne światło na podstawie majonezu. sos tatarski Pierwsza wzmianka w źródłach francuskich na początku 19 wieku, ale uważa się, że te sosy są we Francji w 17 wieku. Krem z kamienia nazębnego, ma być utworzony jako dodatek do słynnej francuskiej tatar surowy stek. Przygotować domowy sos tatarski jest bardzo prosta. Ten artykuł - przepis domowej roboty sos tatarski z estragonem. 

To ciekawe, że teraz krem z kamienia nazębnego, którego nazwa wywodzi się również od słowa `tatary` (a także nie ma żadnego związku z kuchni tatarskiej!), serwująca głównie dania smażone ryby lub owoce morza. Najbardziej popularna aplikacja sos tatarski, być może - słynny brytyjski fish and chips - smażone panierowane ryby z frytkami ziemniaczanymi. Można użyć krem z kamienia nazębnego jako sos sałatkowy.

puszka zrobić sos tatarski `Z nulya`, przygotowując bazę majonezu oleju roślinnego, zmieszane z żółtkiem i sokiem z cytryny. I można go używać do sos tatarski przygotować gotowy majonez. Na podstawie majonezu dla sos tatarski przygotować dodać ogórki i kaparami. W Wielkiej Brytanii i Francji krem z kamienia nazębnego dodać drobno posiekanego estragonu, aw USA - pietruszkę. krem z kamienia nazębnego mogą być inne składniki: drobno posiekanej cebuli i łagodny smak (szalotka), gryki, oliwa z czasem.

sos tatarski zrobić na kilka godzin przed podaniem i przechowywać w lodówce. Podawać sos tatarski jest lepszy na boku, w osobnym pojemniku, bez mieszania z góry z naczyniami.

Poniżej przedstawiam mój ulubiony przepis na domowej roboty sosem tatarskim, co zrobić ze świeżych jaj domowych, które prowadzą nasze kurczaki. Jeśli nie jesteśmy pewni o bezpieczeństwo surowych jaj, to lepiej, aby sos tatarski zakończeniu majonez przemysłowej.

Przepis domowy sos tatarski z estragon, 2 osoby

baza majonez: Świeże jaja trzepaczki trzepaczki z dużą prędkością, stopniowe wprowadzanie nieco oleju z oliwek lub innych olejów roślinnych. Dodaj sok z cytryny kwartałach.

Film: Jak zrobić sos tatarski, vert, Vince, Rui, Ewolucje

Aby zrobić sos tatarski:

• Baza majonez lub 1/4 miarka gotowy majonez
• 3 liści gałązek estragonu
• 1 cebula lub szalotka żarówki 1/4 czerwone
• 1 mały ogórek kiszony
• 1/2 łyżeczka musztardy

Wideo: tatarskie filmy sos przepis | Gotowanie jest proste

Drobno posiekać liści estragon, cebula, ogórek kiszony. Dodaj wszystko w bazie majonezu. Dodać musztardę. Spróbować. Jeśli to konieczne, dla bardziej pikantnym smaku, dodać trochę soku z cytryny. Przechowywać w lodówce przez kilka godzin