Katran tatarski

Katran tatarski lub katran, - wieloletnia roślina, znaleziona w stepie i step części Rosji do podnóża Krymu i Kaukazu, Dagestanie, zachodniej Syberii, na Uralu.

W 1918 roku w regionie Woroneżu Stony step spiny Rekinek był pożywieniem ludności. Grube i soczyste pędy to smakuje. Gotowane przypominają kapusta, może nawet go zastąpić.

Katran tatarski dużych roślin, osiągając o wysokości 130 cm. Liście są duże, szaro-zielonej, nieco mięsiste, pinnatipartite. Kwiatostan duże, wiechowaty, tworzy duże kuliste krzewy. Owoce rośliny są rozmieszczone jako Tumbleweeds: trzpień u podstawy przerw wiatrowych i rolkami, jak kulka. Więc on przystosowany do płaskiej strefie stepowej.

Rosną jak Rekinek spiny i kiszonki roślin. W Katrana liście zawierają dużo białek, fosforu i potasu.

Jedna roślina produkowany od 2,5 do 10,2 tys. Fruit. Jednak wiele pomarszczone nasiona.

Wideo: Gigantyczne podwodne węże na Krymie. Karadag wąż

Katran bardzo wcześnie wegetuje. Wiosną, pod koniec kwietnia - na początku maja, gdy inne rośliny rosną tylko, utworzyły już potężnych liści Katrana.

Najlepszym gleby do siewu i uprawy Katrana - luźna, lekka kompozycja z głębokiej warstwie kulturowej, dobrze nawożone materii organicznej. Nie jest to odpowiednie dla niego kwaśnym, BOG, gleby torfowe o wysoki poziom wody gruntowej.

W przypadku dużych roślin okopowych przydatnych do humusu, kompostu 6 kg / m2, z głębokiego kopania gleby całej łopatą bagnetowym.

Najlepszy czas na sianie Katrana - pierwszej połowie września. Przy niskich temperaturach w zimie gleba są naturalnym procesem stratyfikacji i dobrych zbiorów w maju.

Wideo: Simeiz 2007

Do siewu nasion wybranych dużych (PEA). Moczyć przez 2 - 3 godziny w wodzie trawionej 1% roztworem nadmanganianu potasu. Wysiewa się na głębokości 4 cm w ogrodzie, w rzędach poprzecznych. Odległość między rzędami 35 cm, rośliny z rzędów 7 - 8 cm, a następnie pod zmniejszonym ciśnieniem w drugim latem 25 cm.

Pędy pojawiają się na początku maja, pierwsze dwa miesiące rośnie bardzo powoli, nie może konkurować z chwastami. Często uszkodzone pchełki krzyżowych, co wymaga stosowania środków ochronnych. Natychmiast po wykiełkowaniu poluzować gleby na głębokość 5 cm między rzędami, ściółki powierzchni torfem lub próchnicy. Aby przyspieszyć wzrost i rozwój korzeni, pod koniec maja, konieczne nawadnianie w czerwcu - 20 - 25 l / m2.

Crop zbierane późną jesienią, rozrzedzenia wiersze. Z dobrej opieki po pierwszym okresie letnim średnia masa z nich jest około 100 dobrze zaopatrzona piwnica, posypane piaskiem. Można wykopać korzenie i wczesną wiosną. Większość korzenie są po drugim lecie osiągają wagę od 250 - 300 g

Wideo: słońce wzejdzie

Jeżeli nasiona wysiewano w glebie września traktowanie kultur rolniczych (rozwarstwienie) przeprowadza się do siewu sprężyny utrzymywane w wilgotnym piaskiem, w temperaturze 0 - 6 ° do 100 dni. Weź dużą piasku rzecznego, przemywa go dobrze, pieczone na ogniu.

Naczynia - lepsze gliny z otworem w dnie, do odprowadzania wody, wilgotności piasku utrzymuje się w 50%. Przed stratyfikacji nasion marynowane. Jest to wygodne, aby umieścić naczynia w plastikowej torbie, bez uruchamiania napięty, ustawione na spodek w lodówce.

Wiosna wysiewa nasiona do gleby bez przygotowania przesądzony.

Rosół z korzeni Katrana są stosowane jako środek wzmacniający. Gotowane i prażone korzenie są smaczne jedzenie. Katrana warzywa korzeniowe mogą być gotowane przekąski, sałatki, gorące i zimne sosy do mięs, ryb, dań z warzyw, przyprawy i sosy, napoje i kwas chlebowy.

Z Qatran nabyć ostry smak sałatki wszystkie świeże warzywa, szpinak, buraki gotowane, surowe i gotowane marchew, dynia i inne warzywa, grzyby i warzyw kawior z cukinii, pomidorów, Miechunka.