Galaretka z czarnej porzeczki

Film: Czarna porzeczka w zimie. galaretka z czarnej porzeczki

SKŁADNIKI

port - 150 ml
porzeczkowy likier - 2 łyżek
zawartość tłuszczu śmietany 22% - 120 ml
Żelatyna w granulkach - 12 g
czarnej porzeczki - 300 g
Cukier puder - 0,75 cm + 2 łyżki. Berry puree

Wideo: Galaretka z czarnej porzeczki na zimę. site https://bvgyoga.com

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

krok 1

Żelatyna wlać 5 łyżek. l. zimnej wody i pozostawiono do spęcznienia na 15 minut. Czarne porzeczki umieszczone w rondlu, dodać 0,75 kubki sproszkowanego cukru i 1 kubek zimnej wody. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ciepło i gotować przez 20 minut.

krok 2

Szczep otrzymany bulion przez sito. 4 łyżki. l. syrop wylewa się do małej miski i odstawiono. Pozostały syrop wylewa się w czystym naczyniu. Jagody uratować.

etap 3,

Rondla wlać 0,75 szklanki wody, Porto i alkoholu. Dodać obrzęk żelatynę i ogrzewa się w niskiej temperaturze, cały czas mieszając i wrzenia aż do całkowitego rozpuszczenia. Wlać mieszaninę do zbiornika porzeczki żelatyny z syropem i dobrze wymieszać.

krok 4

Przemyć zimną wodą małych form 6 umożliwiają odpływ wody, ale bez wycierania ręcznik. Wlać mieszaninę wytworzoną czarną porzeczkę, pozostawiono do ochłodzenia do temperatury pokojowej, po czym wkłada się w lodówce w ciągu 6 godzin. Przygotowanie berry puree. W blendervlit zapisane syropem jagodowym, dodać jagody i trzepaczka odroczone do uzyskania jednorodności. Wycierania mieszaninę przez drobne sito. Dodać resztę cukru pudru, śmietanę i wymieszać.

krok 5

Trzymając cienkiego noża wokół krawędzi każdej z form z galarety. Obniżyć je w gorącej wodzie przez 8-10 sekund. Następnie skręcić w każdej formie na a la carte półmisek. Rozprzestrzeniać się wokół kilku łyżek śmietany berry puree. Przed podaniem umieścić w lodówce. Przed podaniem udekorować ze świeżych jagód i liści mięty.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne