Grzyby solenia zimno Cposob

Wideo: Żywność # 4.1. Jak marynowane grzyby i volnushki. Przepis. chłodny sposób

SKŁADNIKI

grzyby (grzyby, czarnych i białych grzybów, volnushki, Gołąbek) - 1 kg
sól - 100 g
porzeczka - 10-12 liści
cherry - 5-6 liści
chrzanu - arkusz 2
koper - 2 parasol
liść laurowy - 2-3 szt.
pieprz - do smaku
czosnek - do smaku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

krok 1

Shiitake, Gołąbek volnushki lub mycia i napełniania zimną wodą przez 5-6 godziny. (Ryzhikov nie nasączone i przemyto tylko). W dolnej części z drewna lub wyrobów ceramicznych polać warstwą soli Połowę liści porzeczki, wiśniowy i chrzan 1 parasol koper. Grzyby pakowane w rzędach, przy czym każda warstwa zraszania sól, pieprz, czosnek i liść laurowy.

krok 2

Wideo: Ryzhikov fajny sposób na zbiorze. solenie Ryzhikov

Przykryć pozostałymi liśćmi, przykryć czystą ściereczką, a następnie deska do krojenia lub płytkę i umieścić jarzmo (1-2 dni grzyby osiądzie i dać sok. Gdyby przeznaczyć trochę marynowane, należy zwiększyć ciśnienie). Tkanina jest konieczne od czasu do czasu, aby spłukać. Grzyby będą gotowe w 30-40 dni. Po tym, powinny one zostać zmienione w chłodnym miejscu.

etap 3,

grzyby solenia (zimny Cposob) gotowe.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne