Gotowanie w domu: najlepsze receptury pieczonymi warzywami

W arsenale kuchni każdej gospodyni zawsze znaleźć książkę z unikalnym i ekskluzywnych receptur. Te kulinarne stara się zaskoczyć i zadowolić gości do domu. W ciągu istnieje wiele dań, począwszy od gorących przekąsek, kończąc z deserów. Nie lada gratką, że siła nie wszystkie gospodynie są warzywa pieczone w piekarniku. Dlatego mamy dla Was wybór najbardziej smaczne i oryginalnych potraw w piekarniku.

Po pierwsze, należy rozważyć typowych błędów, które pozwalają na przygotowanie potraw. To właściwie przyprawione, przyprawione i gotowane warzywa pozostawi miłe wspomnienia i sprawi, że zaoszczędzić dobry przepis.

dania warzywne są bardzo przydatne dla organizmu ludzkiego, ponieważ zawierają cały kompleks witamin niezbędnych do utrzymania zdrowia. Konieczne jest zatem, aby dowiedzieć się, jak je gotować, tak że warzywa straciło cenne właściwości.

Zatem uważamy szereg podstawowych błędów popełnianych przez początkujących kucharzy:

• Różne krojone warzywa. Co do zasady, to otrzymuje się w wyniku naruszenia pośpiechu. W pośpiechu różne rodzaje warzyw są cięte w dowolnym kształcie i rozmiarze. Z tego powodu, coś uda się szybko smażyć i zacząć palić lub wysychają i tracą sok, podczas gdy inni stają się tylko złoty brąz. Dlatego wszystkie składniki należy pokroić na tej samej średniej wielkości.

• Równa dawka oleju ciągu warzyw. Dużym błędem jest przekonanie, że każdy olej roślinny równa kwocie wymagane. Na przykład, korzenie wymaga znacznie mniej oleju niż grzyby lub oberżyny. Oto najważniejsze - nie przesadzaj z dawkami, inaczej potrawa będzie zbyt śmiały. Jeśli gotowanie w garnku średniej wielkości, to wystarczy dodać kilka łyżek masła. Ponadto, można po prostu wstępnie smarowane miski i posypać warzywa, które też byłoby wystarczające.
• Zły wybór dań do pieczenia. Najlepszym rozwiązaniem do pieczenia potraw warzywnych w piecu do pieczenia. To może być traktowane z oliwek, lub użyć specjalnego papieru do pieczenia. Podczas gotowania pieczone warzywa emitują pary. W przeciwnym razie zostanie on równo - zapewni to jednolite pokarmów smażenia. Plus, to był na prostej powierzchni najlepiej jest włączyć kawałki.

Wideo: Gotowanie w domu | cielęce pieczone w piekarniku z warzywami

• Brak pustych miejsc. Aby przygotować pyszne danie trochę chop warzyw i wyrzucić je w misce. Najczęstszym błędem jest to, że właściciel nie pozostawia przestrzeń między warzywami. Ze względu na warzywach pary uwalniane w piecu gotowane miękkie, a to przyczynia się jedynie do gęstości, w którym składniki są umieszczone w pojemniku. Aby zredukować ten efekt, należy pozostawić przestrzeń między nimi.
• Obniżyć temperaturę piekarnika. Piec naczynia roślinnego w suszarce w temperaturze nie niższej niż 210 ° C, Po osiągnięciu właściwego warzywa temperatury są gotowe po około 40 minutach. Jeśli temperatura jest niższa niż ta, i odnoszą się do faktu, że danie będzie pozostać trochę dłużej na ogniu - nie dostać smażonych warzyw do końca;
• Brak obracając warzyw. Niniejszy ustęp nie rozumie się przez drobiazgowej kontroli dań gotowych i mieszając co 5 minut. Jednak kilka razy, aby przekształcić je koniecznością, w przeciwnym razie jedna strona zostanie pokryty złotym skorupie, drugi tylko zrazić się od widzenia nie było apetycznie. Jeśli weźmiemy pod uwagę, że średnio, warzywa piecze się 40-50 minut, 3 lub 4 Stirs wystarczy.

Video: warzywa pieczone w piekarniku

Teraz, że jesteśmy zaznajomieni z przygotowaniem zasad pieczonymi warzywami, proponujemy zapoznanie się z najlepszych receptur pieczonych warzyw na zdjęciach.

Uczenie się gotować małe arcydzieła kulinarne z rękami

Grillowane warzywa

Ostatnio jeden z najbardziej typowych opcji pieczone w naczyniu piekarnika można nazwać warzywa z grilla. Proponujemy spojrzeć na zdjęciach receptury jako szybkie i smaczne warzywa upiec w piekarniku. Ugotowane danie może być podawane jako przekąska lub danie i mogą być pobierana z sałatką lub fast food.

Aby przygotować danie potrzebne są następujące składniki:

• pieprz czerwony, żółty, 1 cz.;
• cukinia - 2 szt;.
• kalafiora - 1 głowy;
• pomidory; - 3 szt.
• batat- szt. 1;
• czosnek - 1 główka;
• tymianek, rozmaryn - do smaku;
• oliwę z oliwek - 2 łyżki. łyżka.

Cukinia pocięte dużych podłużnych rur, z czystym skórki w razie potrzeby (patrz zdjęcia). Następnie każdy z Cut papryki na 2 równe porcje wielkości wzdłuż warzyw (zdjęcie). Kwiatostan kalafiora oddzielona od siebie (patrz zdjęcia). Słodkiego ziemniaka wycina się okrągłe plasterki o grubości 2 cm (zdjęcie). Pomidory pokroić na 4 równe części, każda (zdjęcie).

Wszystkie posiekane składniki z tej samej kupno, a tym samym równomierne smażenia. Teraz rozgrzać piekarnik i zmienić go w trybie grill. Tak długo, jak to jest podgrzewana, włożyć pokrojone warzywa na blasze, wstępnie pokryte papierem do pieczenia. Określone części, bez mieszania ze sobą produktów. Papryki i cukinii powinien udać się do skóry w górę.

Po pobraniu w pełni przygotowany blasze do pieczenia, szczotka składniki cienką warstwą oleju z oliwek. Wyciskacz do czosnku zgnieciony w mundurze, ręce rozłożone na powierzchni warzywa. Umieścić kilka gałązek rozmarynu i trochę zacierając ręce, zraszanie warzyw.

Po tym, pobierz patelni w piekarniku zasadniczo co najwyżej grilla, ale nie na niższym szczeblu. Gotowanie czas około 20-25 minut. Mieszać potrzebują tylko 1-2 razy. Jeśli skórki papryki Undermountain - nie martw się. Oni nadal muszą być czyszczone. Po wyjęciu z naczynia z kuchenki, to musi być fajne. Przechowywać warzywa można grillować w plastikowym pojemniku ze szczelną pokrywką. Aby już ostyvshemu danie, można dodać bazylię.

Znając ten przepis Gil warzyw, można szybko przygotować oryginalne potrawy, które mogą być używane w różnych odmianach.

zapiekanka warzywna z brokułami

Do przygotowania zapiekanek warzywnych z brokułami, trzeba będzie następujące składniki:

• brokuły - 500 g;
• Ziemniaki - 500 g;
• marchew - 3 sztuki;.
• cebula średniej wielkości;
• czosnek - 1 główka;
• Bułgarski pieprz - 1 szt;.
• sól, pieprz, oliwa z oliwek - smak;
• koperek - 1 pęczek.

gotowania sekwencję:

Aby rozpocząć, gotować ziemniaki i zniszczyć go na puree. Dodać przyprawy wynikających masowych, czosnek, olej - do smaku. Wymieszać i dać cool. Ponadto, brokuły gotować w słonej wodzie po pełnej gotowości rozprowadza się na płytce do szkła wodnego. Cebule pokrojone do smaku - pierścienie lub kwadraty, trzy marchew na grubej tarce, a następnie dusić na patelni. Ponownie, można dodać przyprawy do smaku. Aby zapiekanka jest, aby nie stracić swój kształt, w marchwi lub ziemniaki, można dodać 10 g skrobi, ale jest opcjonalny warunek.

Po wszystkich wstępnych gotowych składników, posmarować patelnię lub miskę, w którym plan gotować Garnek roślinnego. Niektóre zapiekanek warzywnych w piekarniku wykonane z folii. W tym przypadku, nie smarowany dna pojemnika i przestrzeń wewnętrzną folii. Następnie rozprowadzić równomiernie na jej puree i wykonana na krawędziach małych występów.

Następnie umieścić na puree z brokułów gotowane uprzednio przygotowanych pierścienie pieprzu. Otrzymany posypać masy przecieru z cebuli i marchwi. Naczynie statku przez 40 minut w piecu i piec w temperaturach do 190 ° C,

Po upływie określonego czasu, podejmuje się naczynie z pieca i dać na około 15 minut, a następnie pokrywa się z płyty o odpowiedniej wielkości i ostrymi rotacyjnie. Jeśli piec warzywa w folię, jest dużo łatwiej. Wystarczy wyciągnąć szufladę i rozwinąć folię.

Jak widać ze zdjęcia warzywa, pieczone w piecu, to wygląda bardzo apetycznie, pomimo metody wytwarzania.

Ryby Zapiekanka „Joy rybak”

„Radość rybaka” - jest wypiekane ryb z warzywami. Pomimo wyszukanym smakiem, odważą się gotować to danie nie jest każda kobieta. Ponieważ jest to proces dość czasochłonny, a trzeba mieć poczucie proporcji do dodawania składników.

Aby przygotować to danie, trzeba:

• karp i karpie;
• pomidory; - 2 szt.
• Bułgarski pieprz - 1 szt;.
• Marchew - 1 szt.;
• Cebuli - 1 głowy;
• czosnek, sól, cytryna, kurkuma, czarny lub czerwony pieprz, liście laurowe - do smaku;
• olej słonecznikowy - 5 łyżki 3 - do przetwarzania ryb, 2 - roślinnego,.
• Sałatka - kilka liści;
• pietruszka - 1 pęczek.

Pierwszy etap jest całkowicie czysty i przemyć ryby. Pożądane jest, aby usunąć nadmiar kości z niego jak najwięcej. Talia ryb zrobić głębokie nacięcie kilka centymetrów od siebie.

Następnie w misce zrobić specjalny sos: wziąć paprykę i wlać je w oku na płytce (w zależności od preferencji smakowych) i wyciskania soku z cytryny. Zalecana dawka - cytryna piętro. To też dodać kurkumy w proszku i 3 łyżki oleju. Następnie, korzystając z Wyciskacz strzępić czosnek. Otrzymany sosu dokładnie wymieszano i nasmarować ryb, zwłaszcza w nacięcie.

Pozostałą połowę cytryny pokroić na plastry, a na przemian z pieprzem wkleić je w tych samych nacięć.

Następnie przejdź do przygotowania farszu ryb. W tym celu, na małym ogniu smażyć pokrojone cebuli, marchwi. Kiedy zdajesz sobie sprawę, że zazharki prawie gotowy, dodać paprykę pokroić w paski i przykryć pokrywką przez 10 minut po wyjęciu z ognia.

Aż mieszanina jest słaby, mielenia na pokładzie kilka pietruszki. Dodaj go do smażone masy i wymieszać. Następnie załadować Otrzymaną masę brzucha i karp dopełniacza farsz liścia laurowego.

Umieścić naczynie w piecu przez 50 minut, temperatura powinna przekraczać 160 ° C, Po upływie określonego czasu to przechodzi, wyjąć patelnię i obficie smarowania karp (karp) majonezu. Wyślij do schnąć przez 10 minut w piekarniku.

Udekorować powstałego naczynia mogą być plastry cytryny papryki, sałaty, dzwon. Pozostaje wybrać dobry dekoracji i służyć danie na stole.

wiosna kosz

Wiosna Basket - szybsza wersja mięsa z warzywami, pieczone w piekarniku. Niezbędne składniki:

• Wieprzowina - 700 g;
• squash - 6 szt;.
• ziemniaków; - 6 sztuk.
• marchew - 2 szt.;
• cebuli; - 2 szt.
• Ser - 200 g;
• pietruszki - 1 pęczek;
• olej, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz - do smaku;
• wody - 250 g.

Mięso należy wyciąć na duże kawałki. Cebule pokroić w dużych pierścieni. Marchwi tnie się na duże paski lub pierścienie. Cukinia i ziemniaki powinny być nieco mniejsze niż kawałki mięsa.

Cienka warstwa na natłuszczonej pieczenia warstwy oleju rozłożone mięso, cukinię, a następnie ziemniaki. Skład kulinarny konkluduje cebulę i marchew. Następnie smaruje koncentrat pomidorowy, sól i pieprz do smaku.

Następnie składniki, wlać gorącą wodę regulować ich ilości na każde oko. Warzywa nie powinny pływać w wodzie, ale zbyt suche nie powinno być. Kładziemy w piecu na średnim poziomie w temperaturze 190 ° C przez 50 minut. W ciągu zaledwie kilku minut, aż gotowane danie posypać posiekaną natką pietruszki i tartym serem.

Kurczak z warzywami, pieczone w piekarniku

Do wytwarzania pieczonego kurczaka wymagane są następujące składniki:

Wideo: ragout warzywne | Przydatne pieczone warzywa | Gotowanie gulasz warzywny w piekarniku

• kurczaka;
• średnie ziemniaki - 6-8 sztuk,.
• ser;
• curry, pieprz, czosnek, sól, majonez, masło, koncentrat pomidorowy.

Aby rozpocząć, należy przygotować sos. Wymieszać wszystkie przyprawy i przyprawy z pastą z pomidorów i majonezu. Dodaj wszystkie składniki oka, jak dokładnymi wymaganiami i dawkach nie. Następnie zalewa się w nim, osnowy przez około 1,5 godziny. Podczas gdy kurczak marynowany, obrać ziemniaki i pokroić go na pół. Smar z masłem blasze, włożyć kurczaka w nim i położył obok ziemniaków, posypać startym serem. Piec w rozgrzanym piecu w temperaturze 200 ° C przez 1 godzinę.