Bakłażany w piekarniku, 3 recepty

Film: Przepis na bakłażana w piekarniku. Smaczny i szybki)

Odmiany Peel fioletowe oberżyny zawiera wysoką kolichestvoantioksidantov. Przeczytaj o antyoksydacyjnych właściwościach fioletowymi warzywami w naszej specjalnej skóry state.Srezat z bakłażana (jak w przypadku większości innych warzyw) oznacza lishatsebya faktycznie najlepsze, że te warzywa zawierają. Gotowane bez zhirabaklazhany również mają bardzo niski indeks glikemiczny (zob. Nashegoovoschnogo gulasz przepis bez tłuszczu powyżej).

Wideo: Bakłażan z pomidorami i serem bakłażan z czosnkiem receptury z bakłażana bakłażan w piecu

Bakłażan w piecu z parmezanem

Bakłażan zapiekany w piecu z pomidorami i parmezanem,lub Parmigiana di melanzane - słynny italyanskoevegetarianskoe danie z bakłażanem. Ze względu predvaritelnoobzharennyh bakłażan w oliwie z oliwek oraz sera parmezan baklazhanypod parmezan uzyskane nie jest łatwym oczywiście. Więc obychnodelayu lekką wersję bakłażan na parmezanpłasko bakłażan Nie smażyć, a Piecz w piekarniku, Płaszcz z oliwek, jak pokazano powyżej.

jeśli bakłażan na parmezan będzie głównym misie, rasschityvaytepo jeden duży bakłażan za osobę.

Na 1 duży bakłażan, trzeba będzie:

1. Bank pomidorów w soku własnym 400g
2. 1 ząbek czosnku, drobno ścięcie
3. 1 godz. L. przecier pomidorowy
4. 1/2 h. L. brązowy cukier lub miód
5. mały pęczek bazylii posiekać, utrzymując końcówkę
6. kilka gałązek oregano (Origanum), kromka
7. ok '50 parmezan, ruszt
8. bułka tarta (opcjonalnie)
9. sól i pieprz do smaku

Wideo: Bakłażan w piekarniku

Bakłażany cięcia na cienkie plasterki (około 5 mm). Wzdłuż lub poprzecznie izapekite piecu (w temperaturze - 200 °), aby prawie miękkość. podczas pieczone bakłażany,zrobić sos bakłażan na parmezan. Wymieszać pomidory z przecieru pomidorowego, czosnku, posiekane zioła, cukier, sól i pieprz. usunąć pieczone bakłażany z pieca. Naczynie Vzharoustoychivoe leżał na dnie małej warstwy sosu, następnie warstwę oberżyny, przykryć warstwą sousa.Sdelayte wymaganej liczby warstw, kończąc sos posiłek, który plastry pokrycie dolzhenpolnostyu pieczone bakłażany. Top okruchy chleba blyudapokroyte (jeśli zdecydujesz się z nich korzystać), dla których vylozhitenaterty parmezanem. miejsce bakłażan na parmezan rozgrzanym 180 gradusovduhovku przez 20-25 minut, aż górna część jest lekko rumiane naczynia.

Bakłażan pieczony przez parmezan dobrze gotować przez kilka godzin przed posiłkiem i datblyudu stoisku. esliv gotować Pieczone bakłażan parmezan w z góry, pokryvayteverh naczynia panierka nie iparmezanom raz, ale już zanim zostanie on ponownie podgrzać vduhovke danie. miejsce Pieczone bakłażan parmezan w na stole w zheblyude, leżącymi na szczycie góry świeżej listkami bazylii. K Pieczone bakłażan podparmezanom podatsvezhy dobre bagietki i zieloną sałatą.

Bakłażan, pieczone i marynowane

Bakłażan pokroić w plastry ok. 5 mm wysokości i wzdłuż lub w poprzek zapekitebez tłuszcz w piekarniku w temperaturze 200 ° w ciągu około 15 minut. zamiast piekarnik, można również bez zhirazapech bakłażanem na ruszcie lub grillu, gotovoeblyudo się jeszcze smaczniejsze i bardziej piękne. podczas pieczone bakłażany,Przygotować bardzo prosty sok sos słone od połowy małej cytryny, 3stolovyh łyżki oliwy z oliwek z doskonałej jakości, 2 ząbki czosnku (pomiń przez prasę), a jedna czwarta soli chaynoylozhki. Ta ilość wystarcza na składnik marynaty sos do 1 bolshogoili 2 małe oberżyny.

kiedy bakłażan spieczony aż gotowane, umieścić je mocno w nebolshoykonteyner, wlewając sos równomiernie. Wycisnąć mały ładunek od góry, chtobyvse bakłażan plastry nasączone marynaty. W procesie trawienia może budetperevernut plastry raz. Marynowane bakłażan będzie gotowy cherezneskolko godzin w temperaturze pokojowej. Podawać na przekąskę. Przechowywać w lodówce.

hicpa z pieczonym bakłażanem w Libańczyków

Ten przepis podzielił naszego czytelnika Elena Z kompaniiEvropas gospodynią, która organizuje wycieczki samyeraznoobraznye Francji.

Bakłażan przypięte na obwodzie i widelcem piec w piekarniku polnoygotovnosti się (w temperaturze 180 ° C trwa około 35 minut). bakłażany Kozhitsatakih ciemnieją, a miąższ jest miękki w środku. Pieczony bakłażan vduhovke cool, usunąć miąższ z łyżką i zacieru na miazgę w ikru.Dobavte pieczone bakłażany przeszedł przez prasę czosnek, puree z dodatkiem soli gruboziarnistej i grecki jogurt. chłodny kawior z zapechennyhbaklazhanov, Umieścić go na piękne naczynia, dekoracji z papryką ibazilikom, jak pokazano na zdjęciu Helen prawo, wlać najlepszą olivkovymmaslom. Kawior z pieczonego bakłażana mogą być spożywane świeży chleb pita (ilibagetom) może być przedstawiony jako sałatki lub przekąski, a w mięsie garnirak.

Po 6 średnie bakłażany się 3-4 ząbki czosnku i około 150 g całkowitego tłuszczu grecheskogoyogurta. Udział może być zmieniana w zależności od gustu.

Testowałem dwie wersje tego przepisu: jeden z dodatkiem grecheskogoyogurta (na zdjęciu po lewej), a drugi - nie. Kawior z pieczonego bakłażanaokazuje się inna, obie wersje receptury jest bardzo dobra.