Uprawa i przygotowanie sałatek i potraw z bakłażana - bakłażan w ogrodzie

Wideo: smażony bakłażan. jak grzyby

Integralną częścią naszej kuchni są lato bakłażan . Te duże niebieskie owoce pojawiają się na rynku w Odessie i szczęśliwie kupił Odessa. Rzadko gospodyni odmawia możliwość ogień, gotować lub zgasić te eleganckie ciemne warzywa.

Bakłażan - wieloletnia roślina zielna z rodziny psiankowatych, które często pojawiają się na marginesie Odessa region . Jest to jeden z najbardziej popularnych roślin. Ale to jest obcy warzyw.

Gdzie jego miejsce urodzenia? Oczywiście, to wschodnie kraje - Indie, Chiny i Azja Środkowa. To warzywo jest bardzo lubi Arabów, którzy w IX wieku naszej ery, przyprowadził go do Afryki. A następnie została ona wniesiona do Europy.

Sama nazwa przeniknęła do języka rosyjskiego od turecki, ale w ogóle w różnych językach przeszła różne interpretacje. mamy w Odessie Często można usłyszeć nazwę „niebieski”. Wieśniacy sprzedaje oberżyny w rynku, ale są one nazywane niebieski.

Wideo: Przystawka z bakłażana

Bakłażany rosną w ogrodach i szklarniach. Rośliny te są zwykle około czterdziestu centymetrów wysokości. Ma bardzo piękne purpurowe kwiaty, kwitnie od lipca do września. W lipcu i sierpniu są jagody, jedzą trochę niedojrzałe, ponieważ jest całkowicie dojrzałe nevkusen bakłażan.

Wideo: Przepisy oberżyny. 3 smaczne i proste dania z bakłażanem

Bakłażan, które są uprawiane w ogrodzie, wymagają starannej opieki. Bakłażan jest bardzo wrażliwe na zmiany temperatury: opuszczanie lub podnoszenie powoduje kwiat. Optymalna temperatura dla upraw oberżyny można traktować jako dwadzieścia pięć stopni. rośliny Wolą światła. Okresowo, trzeba wykopać gleby, łóżka chwastów, usuwanie chwastów, podlewanie, dodać nawozu. Jednocześnie podkraść bakłażana szkodników. Jednym z najbardziej trudne - stonka ziemniaczana. Tej burzy ziemniaki i bakłażany. Chrząszcz zjada liści oberżyny w pełni, aby radzić sobie z zaleca się spryskać rośliny z chemikaliami, a jeśli witryna jest niewielka, wówczas larwy chrząszcza mogą być zbierane ręcznie.

Wideo: Sałatka z bakłażana na codzień po prostu pyszne sałatki Bakłażan Salad

Bakłażan należy umieścić wszystko razem w jednym miejscu. Lubią rosnąć w zespole. Ale w ogrodach w ogóle nie rosną tak dużo. Wieśniacy wolą rozwijać je w szklarniach, ze względu na fakt, że bakłażan - rośliny ciepłolubne. Ponadto, szklarnia To chroni przed kaprysami pogody.

W ogóle, bakłażan wymaga opieki. Uprawa oberżyny, przygotuj się na to, co trzeba będzie ciężko pracować. Ale będą mogli cieszyć się smakiem oberżyny kawioru.